Cocinas del Mundo
Booza: el helado árabe más elástico del mundo
A diferencia del gelato, el Booza, es un postre súper elástico hecho a base de almidón o harina de orquídeas, típico de los países del mediterráneo.
Ingredientes para preparar sushi casero
El sushi se compone de tres elementos básicos, el arroz, las algas nori y el relleno. Con creatividad y algo de orientación se pueden elaborar muchas variedades.
FOTOS: Panna-cotta con mermelada de durazno
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Beneficios de la comida picante
Consumida con moderación tiene efectos beneficiosos contra el dolor, la inflamación, el cáncer y mejora la expectativa de vida.
Arroz negro chino y su uso culinario
El arroz negro es de exótico sabor, color y aroma, con propiedades muy beneficiosas para la salud, que es originario de Asia y es utilizado en diversas preparaciones culinarias por los mejores chefs del mundo.
5 propiedades de las nueces que las hacen un alimento perfecto
Las propiedades de las nueces nutricionales y beneficiosas para la salud son muchas, entre ellas están las antioxidantes, que hacen que sean buenas para prevenir enfermedades cardiovasculares, el colesterol alto, las enfermedades neurodegenerativas y mucho más.
Madrid Fusión 2018: El mayor evento grastronómico de España
Nanin Perez del Restaurante "Murri" cocinero revelación y Sebastián Frank del restaurante "Horváth" cocinero del año en Europa.
Recetas navideñas de Venezuela
La gastronomía venezolana es producto de la influencia europea y africana que tuvo lugar durante la época colonizadora, periodo en el cuál los indígenas locales adaptaron diversas recetas utilizando ingredientes autóctonos y, generando como resultado, la creación de platillos, postres y bebidas que hoy en día decoran nuestras mesas durante la navidad.
Recetas navideñas de España
Navidad tiempo de paz, amor, amistad… Las familias se reúnen en su totalidad para celebrar el nacimiento de Jesús. Fechas en que la gastronomía adquiere un papel fundamental. España cuenta con gran variedad de recetas navideñas y platos típicos de Navidad. Ofrecemos algunos de los más destacados.
Los mejores platos de la comida caribeña
La comida caribeña es una de las favoritas del hemisferio gracias a la variedad de verduras, frutas y especias que complementan de forma perfecta toda la gastronomía descubierta por las antiguas civilizaciones indígenas.
Los mejores chefs mexicanos
Entre los mejores chefs del mundo,obviamente, hay un mexicano: Enrique Olvera.
Los mejores chefs de China
La gastronomía china destaca por su sabor característico y los mejores platillos sólo pueden ser preparados por los mejores chefs.
Cocina peruana: mito, profecía y realidad
Desde sus modestos origenes, hasta consolidar su presencia en las cartas de los 50 mejores restaurantes del mundo, la gastronomía peruana pasó de ser una visión profética a una indiscutible realidad histórica.
Los 10 mejores platos marinos peruanos
Pescados y mariscos se combinana en lo mejor de gastronomía peruana.