Gastronomía
![Cortes de atun](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Diez cortes de atún para usos culinarios
Cada tipo de corte del atún es propicio para una determinada manera de prepararlo.
![Gastronomia callejera de Italia](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
La gastronomía callejera de Italia
Con orígenes muy antiguos, algunos platillos dejan encantados a quienes se animen a probar la humilde gastronomía callejera italiana.
![Los alimentos fermentados](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Alimentos fermentados
La fermentación potencia los beneficios de alimentos que de por sí ya resultan saludables para el consumo humano.
![Tipos de sal](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Tipos de sal
La sal ha acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales, llegando a tener un enorme valor para la sociedad.
![Cocina de los millennials](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
La cocina de los Millennials
Los millennials se caracterizan por tener gustos y hábitos muy marcados a la hora de cocinar o disfrutar de la comida.
![Animales salvajes en el menu](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Animales silvestres en el menú
Los especialistas consideran que controlar el comercio y consumo de animales silvestres en el mundo es casi imposible.
![Ajies mas picantes](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Los ajíes más picantes del mundo
El ají es un elemento importante en los platos para dar sabor a las comidas, pero muchas veces se transforman en verdaderos retos para los más valientes.
![Platos a base de sangre](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Platos elaborados con sangre
Puede gustarte o repelerte la sangre, pero lo cierto es que a base de ella se preparaban platos que resultan una delicia al paladar.
![La cocina y los niños](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Los niños en la cocina
La cocina se constituye en un espacio de aprendizaje para los niños donde puede aprender ciertas habilidades y, a la vez, derrumbar algunos prejuicios.
![Restaurantes para comer cuy](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Restaurantes para comer cuy
Algunas opciones para disfrutar platos a base de esta carne tan regional en el Perú.
![Fresa blanca](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
La fresa blanca de Japón
Una variedad única de fresa que, debido a su poca producción, es considerada un producto de lujo.
![Caviar blanco](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
El exclusivo caviar blanco
Uno de los motivos por el que el caviar blanco es extremadamente costoso es porque el esturión es un pez a punto de extinguirse.
![Postres de Tailandia](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Los postres exóticos de Tailandia
El encanto exótico de Tailandia ha sabido imprimirse a sus postres típicos que gozan de las preferencias de los turistas.
![Cocina de Tahiti](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
La gastronomía paradisíaca de Tahití
Probar estos platos es casi una obligación para cualquier turista que decida visitar Tahití.
![Hakarl](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Hákarl: un manjar de tiburón
Un plato típico de Islandia que, aunque resulte repulsivo para la mayoría, tiene gran importancia cultural para los habitantes de esta pequeña isla.
![Trucos para pelar ajos](https://libroderecetas.com/sites/all/modules/lazyloader/image_placeholder.gif)
Trucos para pelar ajos en segundos
Toma en cuenta algunos de estos trucos para facilitar tu tarea en la cocina.