Gastronomía
Diez cortes de atún para usos culinarios
Cada tipo de corte del atún es propicio para una determinada manera de prepararlo.
La gastronomía callejera de Italia
Con orígenes muy antiguos, algunos platillos dejan encantados a quienes se animen a probar la humilde gastronomía callejera italiana.
Alimentos fermentados
La fermentación potencia los beneficios de alimentos que de por sí ya resultan saludables para el consumo humano.
Tipos de sal
La sal ha acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales, llegando a tener un enorme valor para la sociedad.
La cocina de los Millennials
Los millennials se caracterizan por tener gustos y hábitos muy marcados a la hora de cocinar o disfrutar de la comida.
Animales silvestres en el menú
Los especialistas consideran que controlar el comercio y consumo de animales silvestres en el mundo es casi imposible.
Los ajíes más picantes del mundo
El ají es un elemento importante en los platos para dar sabor a las comidas, pero muchas veces se transforman en verdaderos retos para los más valientes.
Platos elaborados con sangre
Puede gustarte o repelerte la sangre, pero lo cierto es que a base de ella se preparaban platos que resultan una delicia al paladar.
Los niños en la cocina
La cocina se constituye en un espacio de aprendizaje para los niños donde puede aprender ciertas habilidades y, a la vez, derrumbar algunos prejuicios.
Restaurantes para comer cuy
Algunas opciones para disfrutar platos a base de esta carne tan regional en el Perú.
La fresa blanca de Japón
Una variedad única de fresa que, debido a su poca producción, es considerada un producto de lujo.
El exclusivo caviar blanco
Uno de los motivos por el que el caviar blanco es extremadamente costoso es porque el esturión es un pez a punto de extinguirse.
Los postres exóticos de Tailandia
El encanto exótico de Tailandia ha sabido imprimirse a sus postres típicos que gozan de las preferencias de los turistas.
La gastronomía paradisíaca de Tahití
Probar estos platos es casi una obligación para cualquier turista que decida visitar Tahití.
Hákarl: un manjar de tiburón
Un plato típico de Islandia que, aunque resulte repulsivo para la mayoría, tiene gran importancia cultural para los habitantes de esta pequeña isla.
Trucos para pelar ajos en segundos
Toma en cuenta algunos de estos trucos para facilitar tu tarea en la cocina.