Arroces

Cómo hacer arroz blanco perfecto

Elaborar un arroz blanco perfecto requiere de practica o indicaciones precisas. Todo depende del tipo de arroz y de los tiempos de cocción.

Ingredientes para preparar sushi casero

El sushi se compone de tres elementos básicos, el arroz, las algas nori y el relleno. Con creatividad y algo de orientación se pueden elaborar muchas variedades.

Arroz negro chino y su uso culinario

El arroz negro es de exótico sabor, color y aroma, con propiedades muy beneficiosas para la salud, que es originario de Asia y es utilizado en diversas preparaciones culinarias por los mejores chefs del mundo.

Recetas para aprovechar las sobras de arroz

Tortilla, pimientos rellenos, tarta de arroz y brócoli, son algunos ejemplos de deliciosas recetas con restos de arroz.

Principales tipos de arroz y su preparación

Existen muchas variedades de arroz, los cuales se clasifican según la forma del grano (largo, mediano y corto), color, textura y aroma y según el proceso de industrialización (arroz vaporizado). Entre los tipos de arroz se encuentran las variedades redondo, bomba, rojo, integral, entre otros.