La cocina peruana ha logrado ser lo que es el mundo gracias a la maestría de sus cocineros, pero también a que en su suelo crecen una enorme variedad de ingredientes que hacen que los platos peruanos tengan un sabor inigualable.
El sushi se compone de tres elementos básicos, el arroz, las algas nori y el relleno. Con creatividad y algo de orientación se pueden elaborar muchas variedades.