Receta: Sushi dulce para niños

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Esta versión de sushi para niños incentiva a que los chicos se familiaricen con el famoso plato japonés, pero saboreando ingredientes muy distintos. Los ingredientes de sushi incluyen arroz y algas, que en este caso se sustituye por queso crema y delgadas crepas dulces.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  30min
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Ingredientes

4 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de almidón de maíz o maicena.
2 cucharadas de polvo de cacao.
6 fresas grandes.
150 g de melocotones en almíbar.
100 g de queso crema.
1 cucharadita de vainilla.

Información

Preparación:
10min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Internacional

Preparación

  1. En un bowl batir dos huevos con dos cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de almidón de maíz y la vainilla.
  2. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes y reservar.
  3. En otro bowl batir dos huevos con dos cucharadas de azúcar, dos cucharadas de almidón y dos cucharadas de cacao en polvo.
  4. En una sartén engrasada hacer dos crepes con la mezcla de vainilla y dos con la mezcla de chocolate.
  5. Cortar las frutas en trozos medianos.
  6. En una superficie plana colocar una crepe, agregar una capa fina de queso crema, hasta cubrir la mitad.
  7. Colocar las frutas en un extremo y enrollar con cuidado, compactando todos los ingredientes sin romper las crepas.
  8. Repetir con las demás crepes y los ingredientes.
  9. Cortar los roles en trozos de hasta dos centímetros y servir.

Recomendaciones

Finalmente se pueden decorar con sirope de chocolate, emulando la salsa de anguila que utilizan en el sushi.
El Wasabi se puede representar con fondant verde o masa dulce y colorante comestible.
La salsa de soya puede ser representada con mas sirope o salsa de chocolate.
De esta forma se obtiene un increíble sushi casero para grandes y chicos.