• Tarta fría de yogur y fresas

    Tarta fría de yogur y fresas

    El término francés tarte se convirtió en lengua castellana como tarta, que suele ser un pastel dulce o salado. Esta tarta fría no necesita horneado y es muy sencilla de preparar. Es ideal para los meses calurosos, dejará encantados a sus comensales. ¡Una delicia!

  • Tacacho con Cecina

    Tacacho con Cecina

    Es un platillo típico de la selva peruana, que combina un filete de cecina (cerdo) y el plátano verde, frito y amasado. El origen del nombre Tacacho, proviene del término quechua “taka chu”, que significa “golpeado” y hace referencia al modo de preparación. Los lugareños lo consumen durante el almuerzo o cena como plato principal, aunque también cae perfecto en el desayuno.

  • Juane con Gallina

    Juane con Gallina

    Cada 24 de Junio se celebra la fiesta de San Juan en toda la Amazonía peruana y los juanes son los más requeridos por lugareños y visitantes. En Ucayali, la gente acude a la laguna de Yarinacocha, y en el resto de la selva a las riberas de los ríos, ya que la creencia popular dice que las aguas están bendecidas.

RECETAS Y MÁS

Pie de dulce de leche

Un rico postre de base crocante, con relleno cremoso y sabor a dulce de leche. Una receta deliciosa, rápida y muy fácil de hacer. La elegancia en su presentación lo convierte en un platillo muy atractivo.

Buñuelos de yuca con piloncillo y queso panela

La yuca es un tubérculo conocido también como Manihot esculenta, mandioca, cassava o casabe. Su contextura permite que sea utilizada para elaborar masas y diversas preparaciones. Al freírla queda crujiente por fuera y suave por dentro, lo que permite que absorba líquidos y otros sabores.

Pasteles de plátano rellenos con queso blanco

Los pasteles de queso blanco son un alimento rico en carbohidratos. Son ideales para el desayuno o la merienda de toda la familia.

Empanadas rellenas Cordon Bleu

La empanada es un plato típico de la cocina europea que posteriormente se popularizó en América Latina. Se trata de una masa de harina de trigo o maíz rellena y cocida.