Cocinas del Mundo

arroz negro

Arroz negro chino y su uso culinario

El arroz negro es de exótico sabor, color y aroma, con propiedades muy beneficiosas para la salud, que es originario de Asia y es utilizado en diversas preparaciones culinarias por los mejores chefs del mundo.

Nueces

5 propiedades de las nueces que las hacen un alimento perfecto

Las propiedades de las nueces nutricionales y beneficiosas para la salud son muchas, entre ellas están las antioxidantes, que hacen que sean buenas para prevenir enfermedades cardiovasculares, el colesterol alto, las enfermedades neurodegenerativas y mucho más.

Buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza

Ideales para reconfortar en una fría tarde de lluvia.

Sebastián Frank (Austria), a la izquierda, Nanín Pérez (España), a la derecha,

Madrid Fusión 2018: El mayor evento grastronómico de España

Nanin Perez del Restaurante "Murri" cocinero revelación y Sebastián Frank del restaurante "Horváth" cocinero del año en Europa.

Recetas navideñas de Venezuela

Recetas navideñas de Venezuela

La gastronomía venezolana es producto de la influencia europea y africana que tuvo lugar durante la época colonizadora, periodo en el cuál los indígenas locales adaptaron diversas recetas utilizando ingredientes autóctonos y, generando como resultado, la creación de platillos, postres y bebidas que hoy en día decoran nuestras mesas durante la navidad.

Cochinillo asado español

Recetas navideñas de España

Navidad tiempo de paz, amor, amistad… Las familias se reúnen en su totalidad para celebrar el nacimiento de Jesús. Fechas en que la gastronomía adquiere un papel fundamental. España cuenta con gran variedad de recetas navideñas y platos típicos de Navidad. Ofrecemos algunos de los más destacados.

Los mejores platos de la comida caribeña

Los mejores platos de la comida caribeña

La comida caribeña es una de las favoritas del hemisferio gracias a la variedad de verduras, frutas y especias que complementan de forma perfecta toda la gastronomía descubierta por las antiguas civilizaciones indígenas.

Los mejores chefs mexicanos

Entre los mejores chefs del mundo,obviamente, hay un mexicano: Enrique Olvera.

Los mejores chefs de China

La gastronomía china destaca por su sabor característico y los mejores platillos sólo pueden ser preparados por los mejores chefs.

Cocina peruana

Cocina peruana: mito, profecía y realidad

Desde sus modestos origenes, hasta consolidar su presencia en las cartas de los 50 mejores restaurantes del mundo, la gastronomía peruana pasó de ser una visión profética a una indiscutible realidad histórica.

Cebiche, plato marino peruano

Los 10 mejores platos marinos peruanos

Pescados y mariscos se combinana en lo mejor de gastronomía peruana.

Platos que debes probar antes de morir

Las 10 platillos que debes comer antes de morir

Interesante listado de la web Purewow que nos dice qué y dónde comer los 21 platos más deliciosos del planeta

Los bocadillos más populares de España

10 “tapas” que vienen bien en cualquier momento

World Travel Award: Perú mejor destino culinario del mundo

Por segundo año consecutivo Perú es el mejor destino gastronómico del mundo

Rosca de Pascua

Costumbres gastronómicas de Semana Santa

Platillos y dulces tradicionales que se preparan en Pascuas