Cocinas del Mundo

Restaurantes étnicos

Origen de los restaurantes étnicos

Panes del mundo

Los panes alrededor del mundo

Conoce dónde se originaron aquellos panes que hoy son casi imprescindibles en la mesa de cualquier hogar del mundo.

La historia de la lasagna

Lasagna, un plato con historia

La receta de este tradicional plato italiano figura en los libros de recetas más prestigiosos del siglo XIX.

Sandwich de pollo de Popeyes

Popeyes Chicken Sandwich, el sánguche más viral de la historia

El sándwich de pollo de la cadena de comida rápida Popeyes se volvió viral tras una campaña en las redes sociales y, actualmente, se encuentra agotado. En páginas como eBay la porción personal fue vendida en más de $7,000.

Booza: el helado árabe más elástico del mundo

Booza: el helado árabe más elástico del mundo

A diferencia del gelato, el Booza, es un postre súper elástico hecho a base de almidón o harina de orquídeas, típico de los países del mediterráneo.

ingredientes del sushi

Ingredientes para preparar sushi casero

El sushi se compone de tres elementos básicos, el arroz, las algas nori y el relleno. Con creatividad y algo de orientación se pueden elaborar muchas variedades.

comida picante

Beneficios de la comida picante

Consumida con moderación tiene efectos beneficiosos contra el dolor, la inflamación, el cáncer y mejora la expectativa de vida.

arroz negro

Arroz negro chino y su uso culinario

El arroz negro es de exótico sabor, color y aroma, con propiedades muy beneficiosas para la salud, que es originario de Asia y es utilizado en diversas preparaciones culinarias por los mejores chefs del mundo.

Nueces

5 propiedades de las nueces que las hacen un alimento perfecto

Las propiedades de las nueces nutricionales y beneficiosas para la salud son muchas, entre ellas están las antioxidantes, que hacen que sean buenas para prevenir enfermedades cardiovasculares, el colesterol alto, las enfermedades neurodegenerativas y mucho más.

Buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza

Ideales para reconfortar en una fría tarde de lluvia.

Sebastián Frank (Austria), a la izquierda, Nanín Pérez (España), a la derecha,

Madrid Fusión 2018: El mayor evento grastronómico de España

Nanin Perez del Restaurante "Murri" cocinero revelación y Sebastián Frank del restaurante "Horváth" cocinero del año en Europa.

Recetas navideñas de Venezuela

Recetas navideñas de Venezuela

La gastronomía venezolana es producto de la influencia europea y africana que tuvo lugar durante la época colonizadora, periodo en el cuál los indígenas locales adaptaron diversas recetas utilizando ingredientes autóctonos y, generando como resultado, la creación de platillos, postres y bebidas que hoy en día decoran nuestras mesas durante la navidad.

Cochinillo asado español

Recetas navideñas de España

Navidad tiempo de paz, amor, amistad… Las familias se reúnen en su totalidad para celebrar el nacimiento de Jesús. Fechas en que la gastronomía adquiere un papel fundamental. España cuenta con gran variedad de recetas navideñas y platos típicos de Navidad. Ofrecemos algunos de los más destacados.

Los mejores platos de la comida caribeña

Los mejores platos de la comida caribeña

La comida caribeña es una de las favoritas del hemisferio gracias a la variedad de verduras, frutas y especias que complementan de forma perfecta toda la gastronomía descubierta por las antiguas civilizaciones indígenas.

Los mejores chefs mexicanos

Entre los mejores chefs del mundo,obviamente, hay un mexicano: Enrique Olvera.