Los rincones del pejerrey
Cuando desees saborear un delicioso sándwich de pejerrey ten en cuenta estos atractivos locales.
Cuando desees saborear un delicioso sándwich de pejerrey ten en cuenta estos atractivos locales.
Sea en el desayuno o el lonche, un crocante sánguche de pejerrey viene bien a la hora en que el hambre apremia. En este artículo te mencionamos los lugares en donde puedes darte este singular gusto.
1 Rosa y Mar - Callao
En caso seas alérgico al glúten, proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada, además del clásico pan francés, en esta cebichería chalaca ofrecen uno hecho con harina de linaza. Ambos van rellenos de pejerrey arrebozado, flores comestibles y las salsas oriental y criolla. Puedes acompañar tu sánguche con un chilcano de aguaymanto. Disfruta de esta combinación en Avenida del Pescador 1158, Bellavista.
2 Barra Mar - Miraflores
En este local tendrás la oportunidad de elegir entre el pan con pejerrey criollo, con cebolla y crema de rocoto; el gringo, que lleva col dulce; y el oriental, con frejol chino, holantao y salsa teriyaki. También puedes escoger el tipo de porción entre una grande y otra regular. El local abre de domingo a jueves de 8 de la mañana a 5 de la tarde y los viernes y sábado de 10 de la mañana a 10 de la noche. Lo encuentras en Avenida Mariscal La Mar 309.
3 Isolina Taberna Peruana - Barranco
En este local preparan el pejerrey arrebosado y lo sirven en pan francés con salsa criolla. Puedes asistir y pedirlo a la hora que tú elijas: desayuno, almuerzo o cena. Isolina atiende de lunes a viernes desde el mediodía y los fines de semana a partir de las 9 de la mañana en su local ubicado en la Avenisa San Martín 101.
4 Barra Chalaca - San Isidro
Cada bocado es un verdadero festín. El pejerrey frito comparte espacio en el pan francés con la palta, la crema de rocoto y la salsa criolla. Como consejo, se degusta mejor si lo acompañas con una cerveza helada. Puedes acercarte cualquier día del año de 11 de la mañana a 5 de la tarde a la Avenida Camino Real 1239.
5 Sanguchería CH - Jesús María
En este local, el pejerrey apanado coronado con salsa criolla se coloca sobre una cama de lechugas. El contundente sánguche suele ir de la mano con una taza de café pasado. Saboréalo en la Avenida Arenales 900.