Cómo Cocinar

Como hacer cebolla caramelizada

Cómo hacer cebolla caramelizada

Se puede hacer la técnica clásica sin azúcar, con azúcar rubia o morena o con bicarbonato de sodio para acelerar el proceso.

Como espesar una salsa

Cómo espesar una salsa

Los espesantes utilizados en cocina provienen, fundamentalmente, de almidones como la harina, cereales, pan o de proteína como gelatinas y huevo, así que con cualquiera de estos ingredientes se puede espesar una salsa.

Cortes de cebolla: juliana, pluma, brunoise, aro

Diferentes cortes de cebolla

Los principales cortes de cebolla incluyen el corte juliana, el corte pluma, el corte brunoise y el corte en aros. Son utilizados para diversas preparaciones y decoraciones en la cocina.

Pescado a la parrilla

5 formas de cocinar el pescado

Técnicas básicas para cocinar pescado.

Errores frecuentes en la cocina

8 errores frecuentes en la cocina

Agregar aceite al agua de la pasta; caer siempre en la rutina de cocinar lo mismo…

Como marinar la carne

Formas de marinar la carne

Marinar las carnes les aporta sabor, las tierniza y suaviza su textura

Preparacion de conservas

5 consejos para la preparación de conservas

Esterilizar los frascos, seleccionar y preparar las frutas y verduras para la conserva, etc.