churros con chocolate

Churros rellenos de Nutella
(Receta)

Los churros son un postre muy popular y así como se pueden colocar distintos toppings también se pueden rellenar de sabores diversos. El chocolate es una de las combinaciones preferidas por grandes y chicos, eso convierte a los churros con chocolate en el postre perfecto.

Porciones:  12
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  35min

Ingredientes

1 taza de agua.
1 taza de harina de trigo.
2 cdas. de mantequilla.
½ cdita. de sal.
Aceite para freír.
150 g de Nutella.

Información

Preparación:
20min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  35min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Internacional

Preparación

  1. En una olla colocar el agua, la mantequilla, la sal y calentar a fuego alto.
  2. Una vez comience a hervir, añadir toda la harina de trigo y, con ayuda de una cuchara de madera, remover hasta obtener una masa sin grumos.
  3. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
  4. Colocar la masa en una manga de pastelería o churrera grande. La boquilla debe ser ancha, lo suficiente para que cada churro tenga 2 cm de grosor.
  5. En una sartén colocar el aceite y calentar bien antes de comenzar a freír.
  6. Freír hasta dorar, retirar los churros de la sartén y colocar en papel absorbente.
  7. Para rellenarlos es necesaria una boquilla de pico largo, colocar la Nutella en la manga y rellenar cada churro.
  8. Pasar los churros por azúcar y canela o solo azúcar y servir.

Recomendaciones

Para retirar el centro de los churros se puede utilizar una churrera especial que deja la cavidad disponible para el relleno, de lo contrario, se pueden utilizar sorbetes de smoothie o plástico duro y retirar el centro del churro.