Verduras

Como hacer cebolla caramelizada

Cómo hacer cebolla caramelizada

Se puede hacer la técnica clásica sin azúcar, con azúcar rubia o morena o con bicarbonato de sodio para acelerar el proceso.

Propiedades y beneficios del apio

Beneficios del apio

Si bien el apio era cultivado antiguamente por griegos, romanos y egipcios, no tenía más valor que de vegetal aromático. Sin embargo, desde que Hipócrates (el padre de la medicina) lo alabó como diurético, comenzó a ser considerado además por su valor culinario.