Los colores y sabores de las zanahorias y las arvejitas son excelentes en la cocina, por ello recomendamos esta crema vistosa y sabrosa....continuar

Comer sano no sólo es beneficioso para la salud, también es práctico, ya que casi todas las recetas de este tipo, son fáciles y rápidas de preparar. Veamos unos platillos sencillos y suculentos, que satisfacen el paladar y aportan muchos otros beneficios....continuar

De origen muy humilde, la sopa de ajo se ha convertido con el paso del tiempo en uno de los platos más populares de la gastronomía española. Su fácil preparación, su buen sabor y sus propiedades curativas, hacen de éste, un plato sin desperdicio. También existe una sopa de ajo francesa muy similar a la andaluza o castellana....continuar

El moje, también conocido como “mojete” o “ensalada murciana” (dado que es un platillo típico de Murcia, España) es un plato que se realiza a base de tomate y en dos versiones: de verano y de invierno. Conozcamos su receta....continuar

Este exótico platillo proviene del medio oriente, aunque algunos sostienen que se desprende de la gastronomía griega. En la gastronomía se conoce al humus como un platillo hecho a base de garbanzos, limón y aceite de oliva. A pesar de que es un plato sencillo y barato, es muy rico por sus dones nutritivos y por ser muy bajo en colesterol, además de poseer grandes cantidades de vitamina C y fibras....continuar

No cabe duda de que el cebiche es el plato más representativo de la gastronomía inca, que actualmente se consume en todo el mundo. De simple receta y extraordinario sabor el cebiche traduce los sabores de una gastronomía sumamente interesante....continuar

Se pueden obtener aderezos económicos, rápidos de preparar y bajos en calorías, utilizando como base el versátil yogurt natural, preferiblemente elaborado a partir de leche descremada....continuar

El cebiche es el plato de bandera de la gastronomía peruana, pero existe una variación moderna llamada tiradito, que tiene el mismo principio del cebiche pero con un grado más de sofisticación en su concepto, más suave y también sabroso....continuar

La gastronomía peruana adopta el estilo mediterráneo en una receta sencilla y sana: Garbanzos con acelga es un plato vegetariano preparado en varios países de América Latina, cada uno a su estilo y sazón....continuar

Deleitémonos con un sencillo pero sabroso plato frío, cuya elaboración es sumamente fácil y rápida....continuar

La cocina sana no debe ser sinónimo de cocina sosa o aburrida, comer sano es algo que debe estar presente siempre en la gastronomía, sea cual sea su procedencia. Aunque las cocinas tradicionales son muy celosas en sus recetas y el ceñimiento de las mismas, siempre existe la forma de suplir, cambiar o transformar algún ingrediente o forma de preparación para que al final el platillo sea más saludable....continuar