1. Limpiar y quitar las cascaras de los langostinos

1. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, luego dorar ligeramente el pollo cortado en rodajas
2. Apartar el pollo salteado en un plato o depósito

1. Verter el hielo en la coctelera con una onza y media de pisco
2. Añadir media onza de crema de cacao

1. Lavar el arroz con agua caliente, escurrir y secar en una servilleta con dobleces
2. Hervir la leche con una pizca de sal y un palito de canela

El asado de tira es un corte muy versátil, ya que se puede preparar en horno, olla o parrila inclusive. Se recomienda hacer a fuego lento para que quede blando....continuar

Los colores y sabores de las zanahorias y las arvejitas son excelentes en la cocina, por ello recomendamos esta crema vistosa y sabrosa....continuar

Esta ensalada es perfecta para aquellos días en que el calor es insoportable y necesitamos algo liviano y fresco para comer....continuar

Los rollitos de queso crema son muy parecidos al sushi, aunque el nivel de preparación es mucho más sencillo y rápido....continuar

El crudo es una excelente idea para cuando se quiere servir algo que luzca decorativo y sea sencillo de preparar....continuar

El queso camembert asado y cubierto con coco rallado o nueces molidas toma un sabor exquisito, el que compensa su intensidad con pimentones cocinados....continuar

Los trutros de pollo con chancaca y merquén son un plato fácil de realizar, uno que además se puede degustar en cualquier momento del año....continuar

1. Aplanar ligeramente las presas de pollo a fin de lograr una paridad en su grosor

1. Limpiar y a lavar bien los pescados, y dejarlos escurrir por un par de minutos
2. Aliñarlos o condimentarlos con sal y pimienta, para luego pasarlos por harina

• En un recipiente mezclar la carne de res, ajo chino, aceite de ajonjolí, azúcar, sal, sazonador y pimienta blanca para formar el relleno de los enrollados

1. Cortar los zapallitos en rodajas
2. Colocar las rodajas en un tazón y salpimentarlas al gusto
3. Agregar aceite de oliva y dejar reposar cerca de 15 minutos

1. Condimentar el pollo con sazonador, sal, pimienta, salsa de soja, y una pizca de almidón
2. Limpiar los langostinos y marinar con sal y una pisca de chuño

1. Mezclar la carne de cerdo con el aceite de ajonjolí, sal, pimienta blanca y sazonador para formar el relleno hasta lograr una masa compacta

1. Combinar en una cacerola el vinagre, azúcar, agua, kétchup, los tamarindos y el jugo de limón a fuego lento moderado

1. Mezclar la harina con la sal en un tazón grande, y formar un cerro con un hueco en la parte superior con todos los ingredientes

Preferentemente servidos en el desayuno, los huevos revueltos con jamón son prácticos de hacer y vienen en una infinidad de presentaciones. Desde los tradicionales semi cocidos, hasta las versiones más jugosas, existe un amplio reportorio de recetas que pueden ser servidas en cualquier momento del día. Seguidamente presentamos un receta tradicional de semi jugosos huevos con jamón....continuar