Consejos

Marcus Samuelsson

Consejos de chefs famosos

Los chefs famosos siempre tienen algún consejo o tip que ayuda y facilita mucho las tareas en la cocina. Su experiencia y sus conocimientos técnicos son de gran ayuda tanto para otros profesionales como para personas comunes que gustan del arte culinario.

Dieta para bajar el colesterol

Una dieta para bajar el colesterol debe contener pescados azules, aceites de oliva, maíz, soja, girasol y frutas de color rojo y morado.

Alimentos que inflaman el abdomen

Alimentos que inflaman el abdomen

Azúcar, alcohol, grasas trans, frijoles…

Tips para adelgazar de forma saludable

No saltearse comidas, comer poco en la noche, desintoxicarse con zumos de frutas…

Maridaje de vinos con platos peruanos

Maridaje de vinos con platos peruanos

La vasta y variada gastronomía peruana también puede acompañarse con vinos y te decimos cuáles.

Usos en la cocina del aceite acalórico

Usos en la cocina del aceite acalórico

Recetas e ideas para incluir este aceite en nuestra dieta.

Consejos para cocinar en el horno microondas

Útiles tips que le darán un mejor uso a su microondas

Crutones

Recetas para aprovechar las sobras navideñas

Croquetas de pescado, crutones de pan, helado de turrón…

Lavar los huevos antes de consumir

Cómo proteger los principales alimentos

Consejos para mantener en buen estado los alimentos más comunes

Pescado

Cómo elegir el pescado

La elección del pescado, del mercado a la cocina

Ensalada de mariscos

Cómo aprovechar las sobras de Navidad

Disfrazar en nuevos platillos las sobras de pavo, pollo, mariscos, pescado, postres…

El pavo de navidad

Consejos para la preparación del pavo de navidad

El rociarlo e inyectarlo es clave para que no se seque, conserve sus jugos y quede delicioso.

Reconocer la comida en descomposicion

Como reconocer comida descompuesta

El pollo en mal estado huele como el amoníaco

Comidas creativas para que los niños coman verduras

Preparaciones creativas para que los niños coman verduras

Brochetas de vegetales, salsas para las verduras, pizzas de vegetales…

Variaciones para comer piña

8 variantes para comer piña

En pizzas, en cócteles, zumos, sándwiches…