Receta: Crema bicolor

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Los colores y sabores de las zanahorias y las arvejitas son excelentes en la cocina, por ello recomendamos esta crema vistosa y sabrosa.

Porciones:  6
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  10min
Crema bicolor
Crema bicolor

Ingredientes

4 zanahorias
1/2 kilo de arvejitas
2 hojas de laurel
2 tazas de leche descremada
2 tazas de caldo de cocción
1 ramita de romero
Sal
Pimienta

Información

Preparación:
10min
Cocción:  10min
Tiempo Total:  10min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Invierno
Nivel calórico:  Bajo
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Preparar la zanahoria cocida junto con el laurel
  • Poner a cocer las arvejitas con una rama de romero
  • Cocidas las verduras hay que procesarlas en una licuadora, juntar con la leche y caldo de cocción hasta llegar a conformar una consistencia cremosa
  • Cada una de las cremas debe cocinarse en ollas distintas y condimenta con sal y pimienta
  • Con dos cucharones y al mismo tiempo, vertir en un plato para que ambas cremas no se mezclen y formen la crema bicolor