Las pastas se acompañan generalmente con distintas salsas y mucho queso rallado. Hay una gran variedad de salsas y aquí va algunos ejemplos deliciosos para probar:...continuar

Las pastas son platillos italianos típicos que suelen consumirse mucho también en el Río de la Plata, debido a las olas migratorias que llegaron a países como Argentina y Uruguay en la década de 1870 y 1960. Se acostumbran acompañar con diversas salsas y bastante queso rallado....continuar

El pollo es una carne que tiende a secarse durante la cocción, sobre todo las pechugas o supremas. Para que eso no suceda, existen unas cuantas variantes de salsas que lo hidratan durante la cocción o que van muy bien para acompañar la presentación del platillo....continuar

Las tartas saladas son una solución fácil y rápida a la hora de preparar una comida. Son ideales para servir en reuniones, para llevar al trabajo, para comer cuando se está a dieta rellenándolas con verduras, etc. Hay un sinfín de variedades de estas de todos los tipos de rellenos....continuar

La milanesa es un platillo originario de Milán, que debido a la gran ola de inmigrantes italianos que llegó al Río de la Plata desde el año 1879 en adelante, se convirtió en una comida característica de los países de esa zona, fundamentalmente de Uruguay y Argentina. En ellos, es una de las comidas más populares que se sirve acompañada de papas fritas, huevo frito, con puré o ensaladas....continuar

La tortilla de patatas es el platillo preferido de los españoles, de hecho es una comida originaria y típica de ese país. Se trata, fundamentalmente, de una preparación en base a patatas fritas y huevo, a la que se le realizan diferentes variantes con distintos ingredientes: Chorizo, cebolla, pimientos, guisantes, jamón serrano, entre otros. Muchas de estas variaciones, surgen de la escasez de alimentos que caracterizó al período de la Guerra Civil Española. Es sabido que en gastronomía, algunos de los platos más deliciosos surgen de difíciles momentos de la historia....continuar

Las empanadas son un clásico de la gastronomía argentina, no pueden faltar en las fiestas patrias ni en las fiestas populares. Son tradicionales de las reuniones familiares y de amigos y en general suelen acompañarse con un buen vino tinto....continuar

La palabra pizza viene del alemán bizzopizzo, que significa trozo de pan. En sus orígenes comenzó a consumirse en Nápoles y durante el siglo XIX se extendió al resto de Italia y paso a ser uno de los típicos platillos italianos. Con la inmigración, se extendió a otras partes del mundo y es así que en países como Argentina y Uruguay han adoptado a la pizza como una comida tradicional....continuar

Los orígenes exactos del zucchinii se desconocen, se atribuyen a América Central, América del Sur y también a Asia Meridional. Su composición química es similar a la de la calabaza y tiene importantes beneficios: Previene problemas cardíacos, disminuye el colesterol, aporta vitamina A, potasio y ácido fólico....continuar

El desayuno según se dice, es la comida más importante del día. Hay un dicho que dice: “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”. En honor a la primera y fundamental comida, veremos los tipos de desayuno más comunes....continuar

Argentina y Uruguay por su proximidad e historia común, comparten muchas cosas entre ellas su gastronomía típica. En esta oportunidad presentamos 6 platos típicos de entrada que se consumen mucho en las fiestas de Navidad, Año Nuevo y en diversas oportunidades en que la familia se junta alrededor de una mesa....continuar

En Semana Santa se acostumbra por tradición católica, no comer carne el Viernes Santo, el Miércoles de Ceniza y algunos tampoco lo hacen el Jueves Santo. Por ello, los platillos típicos de estas fechas no contienen carne y se basan fundamentalmente en pescados y mariscos....continuar

Las salsas son un ingrediente infaltable en la gastronomía mexicana y hay muchísima variedad de éstas para acompañar todo tipo de platos tradicionales (tacos, quesadillas, tamales, enchiladas, etc.). Se caracterizan por su sabor extremadamente picante y son el resultado de la combinación de productos autóctonos como el jitomate, el chile (fresco, seco o ahumado), hierbas (cilantro, aguacate, etc.), frutas (papaya, durazno, mango, etc.), ajo, cebolla, almendras, chocolate cacahuates, jugo de limón, etc....continuar

La gastronomía peruana quiere ser reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO....continuar

Si te encuentras con algunos kilos de más, ten en cuenta la posibilidad de realizar en tu hogar algunas recetas que te ayuden a desintoxicarse. A continuación conoceremos algunas tomadas del libro The Great American Detox Diet, escrito por el consejero de salud integral, Alex Jamieson....continuar

Una rica sopa puede sacarnos del apuro en cualquier momento y lograr que nuestro estómago se sienta satisfecho e incluso que el cuerpo entre en calor en tan solo 5 minutos. Para los amantes de este magnífico y nutritivo plato, presentamos a continuación algunas interesantes recetas....continuar

El tiempo trae consigo novedosa información que influye en la manera de preparar nuestros alimentos, mezclarlos y consumirlos, también influye en las opciones disponibles en el mercado. Veamos algunas tendencias de la gastronomía para la próxima década....continuar

La cocina de Grecia cuenta con una gran variedad de platos capaces de satisfacer tanto el paladar de un comensal carnívoro como de uno vegetariano.
La tradición culinaria griega tiene aproximadamente 4.000 años y podría decirse que esconde tres secretos: ingredientes frescos de buena calidad, uso apropiado de las hierbas y las especias, y el famoso aceite de oliva griego....continuar

Se acerca el Día de San Valentín y hay que estar preparados para celebrar el amor, pues que mejor contexto que el de la cocina para preparar una poción irresistible que afloje hasta los huesos del amante deseado. Conozcamos entonces algunos interesantes y sabrosos ingredientes afrodisíacos y luego, algunas recetas preparadas con ellos....continuar

Si estas en la búsqueda de algunas opciones ricas, fáciles de preparar y bajas calorías, no dejes de anotar las siguientes recetas:...continuar