Receta para un riquísimo pastel de alcachofa vegetariano, o tarta de alcachofa, para toda temporada, pero especialmente para navidad....continuar

1. Limpiar, pelar y cortar las verduras, luego cocinarlas durante 30 minutos con poca agua y a fuego medio
2. Dejar enfríar las verduras por unos minutos luego de cocinadas

1. Cortar los zapallitos en rodajas
2. Colocar las rodajas en un tazón y salpimentarlas al gusto
3. Agregar aceite de oliva y dejar reposar cerca de 15 minutos

La coliflor es la más reciente adición al menú de Anthony’s Coal Fire Pizza, algo que tal vez muy pocos se imaginaron, y que daría paso a la creación de una nueva receta de pizza vegetariana....continuar

• Limpiar los ajíes, retirar las venas y semillas, y cortar en trozos
• Blanquear los ajíes en agua hirviendo con azúcar durante cinco minutos

1. Lavar bien los ajíes mirasol y las hojas de huacatay
2. Remover las pepas y venas del ají en caso se desee un sabor menos picante e irritante

• Lavar y secar las hojas de lechuga
• Trozarlas en pequeños rectángulos a tamaño bocado. Reservar algunas hojas enteras
• Cortar la cebolla en aros finos

La lasagna es, después de la pizza y los espaguetis, el plato más internacional de la vasta gastronomía italiana. Entre las variedades de la misma, una de las más solicitadas es la lasagna vegetariana, que lleva verduras y queso como mejor carta de presentación....continuar

Este plato es muy popular en muchos países de Sudamérica, cada uno le aporta sus propias variaciones e ingredientes típicos. Tal vez la variante más significativa se de con el zapallo, dado que existen muchas variedades de él. Este plato puede considerarse una receta vegetariana de la gastronomía peruana....continuar

Una preparación vegetariana es siempre rica y sana, hasta para aquellos que no son amantes de las verduras. La coliflor arrebozada es un plato vegetariano, típico de la gastronomía peruana, de preparación rápida y simple, con un resultado sabroso....continuar

La Ocopa Arequipeña es uno de los hijos predilectos de la gastronomía de Arequipa, ciudad peruana al sur del país....continuar

Estimula tus sentidos olfativo y gustativo y decora tu cocina con un mini huerto de plantas aromáticas. Tu estómago te lo agradecerá y también tu olfato, porque tu cocina tendrá un ambientador natural, olerá a gloria y tus platos serán mucho más sabrosos....continuar