Receta
Moje
Por Paolo Caffelli el 24-08-2010
Foto cortesía de todosalamesademar
El moje, también conocido como “mojete” o “ensalada murciana” (dado que es un platillo típico de Murcia, España) es un plato que se realiza a base de tomate y en dos versiones: de verano y de invierno. Conozcamos su receta.
Ingredientes - Moje
- 6 tomates cortados en cuadrados
- 1 cebolla cortada en cuadrados
- 1 lata de atún
- ½ taza de aceitunas negras trozadas
- 4 huevos duros trozados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagre
Preparación
- En un bol grande verter los tomates, la cebolla, el atún, las aceitunas y los huevos, remover
- Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y un chorrito de vinagre, remover
- Servirlo frío como ensalada o como guarnición de una carne o pescado
Secretos del Moje
- Se le pueden añadir papas a la preparación
- Se puede suplir el atún por bacalao
- En esta receta también se puede utilizar aceite vegetal, aunque el de oliva es ideal
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