Recetas de Cocina
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Guasacaca Criolla
Es una mezcla de vegetales verdes como el perejil y el cilantro que se combina con un toque de ajo suave para formar una crema perfecta. Puede ser utilizada en carnes a la parrilla así como en ensaladas y frituras.
Crema de ajo
Esta salsa o crema de ajo sirve para acompañar distintas preparaciones, desde una ensalada a base de lechuga hasta una empanada de carne o pollo. Es un receta sencilla y útil que además puede ser modificada según el gusto de cada comensal.
Pollo con espárragos y salsa de ostión
Este es un plato tradicional del menú chifa peruano, su sabor es intenso y característico. El pollo cubre a los espárragos crocantes y con ello se obtiene una textura atractiva que puede servir para un almuerzo o cena.
Helado frito
Un rico postre que combina lo crocante de la fritura con lo refrescante del helado cremoso. Una verdadera delicia fácil de hacer, perfecta para disfrutar en la tarde o después de un almuerzo bajo en calorías.
Costillas de cerdo en salsa BBQ
Se trata de un famoso platillo americano que combina la suavidad de la carne de cerdo con el sabor ahumado de la salsa BBQ . Puede prepararse a la parrilla o al horno y al finalizar se puede acompañar con papas rústicas o arroz.
Budín de Croissant
Cada bocado de este suave budín es una experiencia placentera con sabor a hogar. El amaderado gusto de la canela se combina con la cáscara del limón, bañados con un rico caramelo en esta dulce delicia.
Helado de queso crema con ruibarbo
Un helado poco convencional con un sabor exquisito que combina lo cremoso del queso crema con la acidez de un rico sirope de ruibarbo. Es un postre fresco ideal para compartir entre amigos, además su preparación muy es sencilla.
Tarta de mango
Una tarta de base crocante y relleno tropical, cubierto con un dulce almíbar de mango que corona este rico y original postre. Definitivamente merece la pena prepararlo al llegar la temporada de esta deliciosa fruta.
Cupcakes de limón
La presentación del famoso cupcake de vainilla con toda la frescura del limón. Se trata de una base de panqué suave rellena de crema de limón y cubierto con un delicioso y firme merengue de caramelo tostado.
Cheesecake de Oreo
Un postre que reúne lo mejor del clásico cheesecake estadounidense con las ricas galletas sándwich Oreo, que en combinación con el queso crema le dan un verdadero placer al paladar.
Mini coulant de chocolate
El coulant es un postre de textura ligera, pero con un intenso sabor a chocolate. Su apariencia es muy elegante y puede cerrar con broche de oro cualquier cena importante. Es perfecto para paladares exigentes y a su vez muy sencillo de elaborar.
Cómo hacer salsa BBQ
La salsa BBQ es un complemento perfecto que le aporta un delicioso sabor ahumado a la carne. Es muy común utilizarla para preparaciones a la parrilla, sin embargo es una salsa muy versátil y fácil de hacer en casa.
Enrollado de carne con vegetales y chorizo
Enrollado de carne con vegetales y chorizo, un delicioso plato perfecto para el almuerzo. Carne de res y cerdo acompañado de vegetales y tocineta, todo bañado en sus propios jugos y horneado hasta dorar. Una original manera de presentar la carne molida; puede acompañarse de arroz o vegetales salteados.
Canastas de churros con helado
La clásica receta de churros se transforma en la variante de un delicioso y atractivo postre. La base crocante del churro se combina con la frescura del helado. Puede ser una variante original de los tradicionales churros con chocolate y lleva casi los mismos ingredientes.
Raviolis Caprese
Todo el sabor de la comida italiana en un solo plato gracias al relleno especial de esta pasta hecha en casa. Los ravioles frescos rellenos de queso ricotta se bañan con una deliciosa salsa para raviolis a base de tomate, albahaca y cubos de queso.
Pastel de vegetales gratinados
Una saludable mezcla de diferentes y coloridos vegetales acompañados de una exquisita salsa bechamel. Perfecto para preparar en celebraciones grandes o un domingo familiar. No hay presentación más provocativa para los vegetales que verlos bañados de queso gratinado.