Receta: Costillas de cerdo en salsa BBQ

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Se trata de un famoso platillo americano que combina la suavidad de la carne de cerdo con el sabor ahumado de la salsa BBQ . Puede prepararse a la parrilla o al horno y al finalizar se puede acompañar con papas rústicas o arroz.

Porciones:  2
  • Preparación:
  • 5min
Tiempo Total:  60min

Ingredientes

500 g. de costillas de cerdo.
Harina de trigo.
3 dientes de ajo majados.
Aceite para freír.
300 g de salsa BBQ.
Orégano al gusto.
Sal y pimienta al gusto.

Información

Preparación:
5min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  60min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Estados Unidos

Preparación

costillas de cerdo en salsa bbq ingredientes

1 En un recipiente colocar las costillas, agregar los ajos, salpimentar y agregar orégano al gusto.

costillas de cerdo en salsa bbq paso1

2 Pasar las costillas por suficiente harina de trigo hasta empapar bien, freír hasta dorar.

3 En una bandeja para hornear, colocar encima papel aluminio y agregar las costillas, bañarlas con la salsa BBQ.

costillas de cerdo en salsa bbq paso3

4 Cerrar bien el papel aluminio y llevar al horno a 180 °C por 30 minutos.

costillas de cerdo en salsa bbq paso4

5 Luego de pasar los minutos retirar el papel y bañar con más salsa, subir a 200 °C y hornear hasta caramelizar.

6 Retirar del horno, servir y decorar con ajonjolí.

costillas de cerdo en salsa bbq paso6

costillas de cerdo en salsa bbq final