Ingredientes
6 croissants.
1 y 1/2 taza de leche.
1/2 cda de canela.
1 cda de vainilla.
1/2 taza de azúcar.
3 huevos.
100 g de uvas pasas.
1 cucharadita d ralladura de limón.
3/4 taza de azúcar.
Información
Porciones: 8
Preparación:
25min
Cocción: 30min
Tiempo Total: 55min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
País: Internacional
Preparación
1 Precalentar el horno a 180 °C.
2 En una olla pequeña colocar ¾ taza de azúcar con 1 cucharada de agua y llevar a fuego medio bajo hasta formar un caramelo. Es importante no remover con cuchara.
3 Vaciar el caramelo en un molde mediano, y extenderlo en toda la base y parte de las paredes del mismo.
4 Cortar los croissants en trozos pequeños y colocarlos encima del caramelo.
5 Mezclar en un tazón la leche con los huevos con ayuda de un batidor de globo.
6 Adicionar la canela, la vainilla, la ralladura de limón y una pizca de sal.
7 Vaciar la mezcla sobre los trozos de croissants, remover suavemente para empapar cada trozo y llevar al horno durante 30 min.
8 Una vez horneado, desmoldar tibio y refrigerar.
