De norte a sur y de este a oeste, la gastronomía italiana, popular en todo el mundo, supone un placer para los sentidos. A sus ya conocidos espaguetis y pizzas, el visitante puede saborear unos quesos, carnes y vinos de primera, así como una gran variedad de platos elaborados con verduras y risotto, por ejemplo. El aceite de la Toscana y los embutidos también son excelentes.
Del 7 al 16 de setiembre se celebra la quinta edición de la feria Mistura 2012, reconocida como una de los eventos gastronómicos más importantes del mundo.