Receta: Arroz a la cubana

Promedio: 3 (1 voto)

Este platillo tiene fama de ser el más sencillo del mundo, pero su combinación de dulce – salado, hace de su simpleza una virtud. A pesar que en su nombre sugiere una preparación cubana, este plato tiene origen español. Esta vez les traemos la versión peruana del “Arroz a la cubana”.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  15min
Arroz a la cubana
Arroz a la cubana
Foto cortesía de perudelights.com

Ingredientes

1 huevo
Arroz blanco graneado al gusto
2 plátanos
Aceite vegetal
Sal al gusto

Información

Preparación:
10min
Cocción:  5min
Tiempo Total:  15min
Dificultad:  Super fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  • Servir una generosa porción de arroz blanco graneado
  • Freír el huevo sin reventar la yema, emplatar.
  • Freír dos plátanos, emplatar

Secretos del arroz a la cubana

  • Este platillo en su versión original (española), lleva una salsa de tomate sobre el arroz
  • El plátano ideal para esta receta es el de “seda”, aunque no se descarta usar otras clases de plátanos
  • Se puede acompañar con papas fritas y ensalada
  • En algunos lugares también se le añade salchichas o hot dogs