Recetas de Cocina
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Pasta con langosta y champiñones
Es un plato sofisticado que debe ser elaborado con cuidado para garantizar el sabor de la langosta. La variedad de vegetales y especias que se utilizan para aportar el sabor se combinan con la carne suave de la langosta y el sabor neutro de la pasta. Los champiñones finalmente dan textura y volumen el plato. Es una preparación digna de una cena especial.
Macarrones con tomate y rúcula
La rúcula es un alimento rico en proteínas, vitaminas A, K y C. Al combinarla con los macarrones se crea un balance de sabores que pueden satisfacer a los comensales más exigentes. A esta fórmula se suma la suavidad del tomate y gracias a su color rojo intenso se puede obtener un emplatado elegante. Es una preparación ideal para consumir durante el almuerzo.
Cerdo relleno a la holandesa
Pensar en Holanda nos trae a la memoria deliciosos quesos, en más de una veintena de variedades, que son reconocidos en todo el mundo. Sin embargo, su culinaria combina de manera exquisita carnes y verduras, en platillos llenos de sabor. Este riquísimo cerdo relleno a la holandesa (Gevulde verkenhaas neederlands) es servido como comida principal entre los holandeses a la hora de la cena. Nutritivo y contundente, de hecho, dejará encantados a todos en casa.
Galletas de chocolate sin horno
El dulce sabor del chocolate y el toque salado que aporta el maní, resulta una explosión de sabor al paladar. Unas ricas galletas
muy crujientes y fáciles de preparar son ideales para la merienda de los niños y lo mejor es que no se requiere de un horno para elaborarlas.
Espaguetis primavera con albahaca
Se dice que un plato está preparado a la primavera cuando tiene suficiente cantidad de vegetales frescos, tantos que logran destacar entre los demás ingredientes. Un espagueti primavera con extra de albahaca es un platillo intenso, con sabores y texturas mixtas, solo para quienes de verdad disfrutan de las bondades de la naturaleza.
Fideos con langostinos
Los frutos del mar combinan muy bien con bases como la pasta; en este caso los fideos se integran a los langostinos y las cebollas en ramas.
Mini Corndogs o banderillas de salchicha
Esta receta es una adaptación del conocido perrito caliente; una deliciosa salchicha cubierta con una mezcla de harina y se preparan fritas. Son ideales para la merienda de los niños y muy fáciles de hacer en casa.
Pasta con camarones estilo asiático
Este plato se originó en la cocina china aunque hoy en día se prepara en cualquier lugar del mundo. Los camarones son ricos en proteínas además cambian por completo el aspecto de cualquier preparación. Con esta receta se garantiza el sabor del típico platillo oriental pero con el toque casero que muchos desean.
Chaparritas
Es una adaptación entre empanada y sándwich debido al contenido de salchicha y queso, que debe ser de textura semi sólida. Este bocadillo típico de Chile, se prepara en temporadas de fiestas, siendo uno de los más consumidos por toda la familia, sobre todo preferido por niños y jóvenes.
Pechuga de pollo a la Pizzaiola
Esta deliciosa receta de origen italiano combina una jugosa pechuga de pollo con ese exquisito sabor de la pizza, gracias a los ingredientes más característicos e importantes para lograr ese auténtico sabor italiano. La protagonista es la salsa de origen napolitano, el queso mozzarella y los vegetales. Ideal para un almuerzo, puede ser acompañado con pasta, papas o cualquier tipo de arroz.
Cake Pops de Mickey Mouse
Una divertida receta para disfrutar de unos bocados de pound cake bañados de chocolate y lluvia de colores, en forma de Mickey Mouse. Ideal para preparar con a los más pequeños, decorar mesas de fiestas o para regalar.
Maxi galleta rellena de chocolate
La Maxi galleta rellena de chocolate es una deliciosa y crujiente galleta tamaño XL, rellena de suave chocolate y cubierta con más chocolate en trozos. Una receta muy fácil y práctica, ideal para la merienda.
Pollo al limón con cacahuate
La suavidad del pollo, el cítrico del limón y la crocancia del cacahuate, son las características de esta original preparación. Es una forma de utilizar ingredientes convencionales y crear una versión completamente distinta de la milanesa de pollo. Es un platillo internacional y puede estar presente en restaurantes de lujo, así como en muchos hogares.
Pollo dos quesos
Filé de pollo en salsa blanca compuesta por dos quesos, uno cremoso y otro de sabor intenso como lo es el queso roquefort. Los comensales más arriesgados podrán colocar un toque de licor al gusto para realzar los demás sabores de esta preparación.
Pollo con guisantes
Esta receta es un clásico de la cocina casera, muy fácil de preparar, ya que no requiere de ingredientes complejos. Es recomendable consumir en el almuerzo o durante una cena familiar. En otros lugares se le conoce como pollo a la jardinera y se encuentran variantes que contienen vegetales como zanahoria, papas y maíz desgranado.
Pollo con aceitunas y champiñones
Esta receta es perfecta para salir de la rutina y probar un platillo exótico durante el almuerzo. Este plato es rico en fósforo, proteínas, hierro y calcio gracias a la presencia de las aceitunas, un delicioso fruto del olivo proveniente de Grecia. Por otra parte, los hongos o champiñones le aportan textura y elegancia al resultado final.