Recetas de Cocina
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Caldo de gallina
El tradicional caldo de gallina peruano, ese popular “levantamuertos” tiene más de una forma de prepararse. Les presentamos una nueva receta, la que seguro ya probó en algún restaurante especializado en este famoso platillo madrugador.
Croquetas de quinua con atún
Otra deliciosa alternativa para incluir la tan nutritiva quinua a nuestro menú.
Ensalada de coliflor
Una simple pero deliciosa ensalada de coliflor, papa, huevos y tomates, también puede servir de guarnición de carnes y guisos.
Mermelada de rocoto
Una deliciosa mermelada con ese pico especial que sólo el rocoto le puede dar.
Salsa agridulce (Para ensaladas)
Se trata de un aliño agridulce ideal para ensaladas, no confundir con la salsa agridulce china.
Ají panca molido
La pasta de ají panca o ají panca molido es uno de los principales ingredientes de la gastronomía peruana. Es fácil y lo puede preparar en casa.
Mayonesa de palta
Una deliciosa crema de palta o aguacate, ideal para acompañar nachos, tequeños y frituras.
Aliño japonés
Especial para verduras cocidas y ensaladas de hojas verdes, además de preparaciones japonesas.