Ingredientes
1 kg de tomates
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal al gusto
Orégano al gusto
Información
Porciones: 1
Preparación:
10min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 35min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Bajo
Lugar de preparación: En la cocina
País: Italia
Preparación
- En una olla o cacerola cocinar los tomates, el agua debe rebasar ligeramente los tomates. Deben cocinar por 25 minutos a fuego medio o hasta que estén cocidos, pero no deben llegar a abrirse del todo.
- Colar los tomates y dejar enfriar.
- Pelar y quitar las pepas o semillas a los tomates.
- Prensar la pulpa de tomate. Asegúrese de quitar todo el líquido, buscamos tener una salsa consistente.
- Añadir sal al gusto, el aceite de oliva y el orégano.
- La puede utilizar como salsa para la pizza, además puede utilizarse para pastas y demás platos italianos.