Flan de vainilla
Ingredientes
5 huevos
1 taza de leche condensada
1 taza de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar (para el almíbar)
Información
Porciones: 6
Preparación:
20min
Cocción: 50min
Tiempo Total: 70min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: Al horno
Preparación
- Hacer un almíbar espeso con el azúcar. Reservar.
- Batir los huevos y añadir paulatinamente la leche condensada y el agua.
- Añadir la esencia de vainilla y batir por 3 o 4 minutos más.
- Acaramelar un molde con tubo en el centro con el almíbar hecho de azúcar. (24 cm de diámetro aproximadamente).
- Verter la preparación al molde.
- Hornear en Baño María por 50 minutos en horno a 170 grados.
- Sacar el molde del horno y esperar 15 minutos por lo menos antes de desmoldar.