Mayonesa de palta

Mayonesa de palta

Una deliciosa crema de palta o aguacate, ideal para acompañar nachos, tequeños y frituras.

Ingredientes

1 palta pelada

1 zanahoria cocida

1/2 taza de leche evaporada

1 cucharada de mostaza

Sal y pimienta al gusto

1/4 de taza de aceite

Zumo de un limón

Porciones: 1

Preparación:

5min

Cocción: 5min

Tiempo Total: 10min

Dificultad: Fácil

Estación: Todo el año

Nivel calórico: Medio

Lugar de preparación: En la cocina

País: Peru

Verter en el vaso de la licuadora la palta o aguacate (pelada y sin pepa), la zanahoria cocida, la leche evaporada, la mostaza, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto.
Licuar y en ese proceso verter el aceite gradualmente hasta lograr la consistencia de mayonesa.
Esta mayonesa sirve para acompañar nachos, tequeños, wantanes fritos y cualquier snack frito.