Receta: Mayonesa de palta

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Una deliciosa crema de palta o aguacate, ideal para acompañar nachos, tequeños y frituras.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 5min
Tiempo Total:  10min
Mayonesa de palta

Ingredientes

1 palta pelada
1 zanahoria cocida
1/2 taza de leche evaporada
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de aceite
Zumo de un limón

Información

Preparación:
5min
Cocción:  5min
Tiempo Total:  10min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  • Verter en el vaso de la licuadora la palta o aguacate (pelada y sin pepa), la zanahoria cocida, la leche evaporada, la mostaza, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto.
  • Licuar y en ese proceso verter el aceite gradualmente hasta lograr la consistencia de mayonesa.
  • Esta mayonesa sirve para acompañar nachos, tequeños, wantanes fritos y cualquier snack frito.