Receta: Mayonesa de aceituna

Promedio: 3.9 (10 votos)

Una deliciosa variación de la clásica mayonesa casera, esta vez con un toque de sabor y aceitunas.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  15min
Mayonesa de aceituna
Mayonesa de aceituna

Ingredientes

2 huevos
1 taza de aceite
1/2 limón
1/2 taza de aceitunas negras sin pepa o huesillo

Información

Preparación:
15min
Cocción:  1min
Tiempo Total:  15min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  En la cocina
País: 

Preparación

  • Verter en el vaso de la licuadora los 2 huevos. Licuar a velocidad media.
  • Añadir en hilo el aceite paulatinamente hasta lograr consistencia.
  • Sin dejar de licuar añadir el zumo de medio limón y las aceitunas.
  • Licuar hasta lograr la consistencia de una mayonesa.
  • La receta no lleva sal, ya que las aceitunas suelen ser saladas.
  • Esta crema puede acompañar frituras, papas, carnes etc.
  • Guárdela refrigerada.