La tendencia de los batidos verdes

Los batidos se han puesto muy de moda y los batidos verdes o Green Smoothies marcan tendencia. Celebridades del mundo del espectáculo aparecen en fotos de revistas bebiéndolos como símbolo de vida saludable.

Estos batidos están directamente asociados con las dietas détox, por lo cual además de ser sanos ayudan a depurar el organismo y perder peso. Aportan todo el alimento de los vegetales de hojas verdes crudas que se usen para prepararlos, conjuntamente con el de las frutas, semillas y lácteos que se incorporen. Son una forma sabrosa y rápida de aportar al organismo gran cantidad de nutrientes esenciales, que quizás de otro modo no se obtendrían.

Entre algunos de los vegetales de hojas verdes que pueden ser utilizados para los batidos están: espinacas, lechuga, apio, rúcula, col, pepinos, manzanas verdes, entre otros.

1 Batido verde con aguacate, espinacas y plátano

El aguacate o palta tiene propiedades muy beneficiosas, entre ellas ayuda a disminuir el colesterol malo. Las espinacas por su parte, mantienen la hipertensión bajo control y son buenas para la digestión, en tanto que el plátano aporta potasio.

Ingredientes

• Unas hojas de espinacas.
• ½ aguacate.
• 1 plátano.
• ½ taza de avena.
• Agua y hielo en cantidad necesaria.

Preparación

1. Lavar las espinacas.
2. Cortar el aguacate y picar en trozos.
3. Pelar y cortar el plátano.
4. Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
5. Servir bien frío.

2 Batido verde de manzana, pepino, col y apio

Este batido aporta vitaminas A, C, potasio, fósforo y calcio, gracias a la manzana verde; vitaminas A, B, D, hierro y magnesio gracias al pepino, que además posee propiedades antinflamatorias y antioxidantes; vitaminas A, B, C, D, hierro y magnesio del apio y las mismas vitaminas y minerales del col.

Ingredientes

• Un pepino.
• Una hoja de col verde.
• Una manzana verde.
• Un apio.
• Semillas de chía
• Una cucharadita de canela en polvo.
• Una taza de agua.
• Stevia.

Preparación

1. Pelar y cortar el pepino en trozos.
2. Pelar y cortar la manzana en trozos.
3. Lavar y cortar la hoja de col.
4. Lavar y cortar el apio.
5. Colocar todos los ingredientes en la licuadora menos el agua y licuar.
6. Agregar el agua, el endulzante y el hielo.
7. Servir en un vaso grande y beber bien frío.

3 Batido verde de piña, apio y pepino

Este batido gracias a sus ingredientes favorece el tránsito intestinal, evita el estreñimiento y tiene propiedades diuréticas por su contenido de pepino, manzana y piña.

Ingredientes

• Una rodaja de piña.
• Unas rodajas de ½ pepino.
• Un tallo de apio.
• Un puñado de semillas de lino.
• Una taza de agua.

Preparación

1. Pelar y cortar la piña en trozos.
2. Pelar y cortar el pepino en trozos.
3. Lavar y cortar el apio.
4. Llevar todos los ingredientes a la licuadora y licuar.
5. Servir bien fío.