La palabra pizza viene del alemán bizzopizzo, que significa trozo de pan. En sus orígenes comenzó a consumirse en Nápoles y durante el siglo XIX se extendió al resto de Italia y paso a ser uno de los típicos platillos italianos. Con la inmigración, se extendió a otras partes del mundo y es así que en países como Argentina y Uruguay han adoptado a la pizza como una comida tradicional....continuar

La coliflor es la más reciente adición al menú de Anthony’s Coal Fire Pizza, algo que tal vez muy pocos se imaginaron, y que daría paso a la creación de una nueva receta de pizza vegetariana....continuar

La pizza fugazzeta es una de las variedades más famosas de este sabroso platillo napolitano que ha recorrido todo el mundo. Este tipo de pizza se podría calificar como pizza vegetariana....continuar

Reza el dicho popular que “sobre gustos y colores no han escritos los autores”, bien cabe este refrán en el mundo de las pizzas, sobre todo en el caso de la pizza 4 estaciones, dividida en 4 partes iguales, cada una con un relleno distinto. Revisemos los más deliciosos rellenos para una gran pizza 4 estaciones....continuar

Desde su invención hasta nuestros días, la pizza como concepto culinario ha sufrido infinidad de variaciones. Hoy veremos la receta de Pizza Margarita, con la verdadera esencia de Nápoles....continuar

La pizza es el platillo más famoso de la gastronomía italiana, hoy consumido en cada rincón del mundo. La receta de la pizza puede variar, sin embargo, el secreto de su éxito radica en la masa. Desde la antigua Nápoles hasta los días modernos, la masa de pizza se ha prestado para infinitas discusiones, hoy daremos respuesta a cómo hacerla....continuar

La pizza es uno de los platos más famosos y populares del mundo, no existe ciudad que no tenga una pizzería. Esta preparación de origen italiano que se remonta hasta la Antigua Roma, empezó como un pan redondo que era horneado con queso y repartido por pedazos. Después en el siglo XVII, en la ciudad Nápoles, la pizza se configura tal cual se la conoce hoy, en su preparación tradicional....continuar