Chefs
Giada de Laurentiis, luminaria de la cocina
La tradición italiana de la familia reunida en torno a la mesa y al fogón, sembró en esta versátil y hermosa mujer, la semilla de lo que posteriormente sería su vida profesional. Giada de Laurentiis, cosecha hoy, el fruto de años de trabajo y formación académica, que la han llevado a ser una de las chefs más reconocidas y admiradas del planeta. Giada Pamela de Benedetti De Laurentiis, nació en Roma, el 22 de agosto de 1970, en el seno de una familia numerosa y sumamente conocida, pues su abuelo materno, es el laureado director de cine Agostino (Dino) de Laurentiis.
Luego del divorcio de sus padres, ambos actores, la familia decidió residenciarse en Estados Unidos. La inquieta joven se graduó de antropóloga en la Universidad de California, y posteriormente decidió matricularse en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu de París, y allí obtuvo el título de chef. De regreso a Estados Unidos, comenzó a trabajar en algunos de los mejores restaurantes de Los Ángeles, entre ellos el Spago, propiedad de Wolfgag Puck.
Otra estrella en la cocina
Por entonces lucía como estilista de platillos, hasta que su trabajo fue reconocido por el canal Food Network, que le ofreció un espacio exclusivo al que decidieron llamar Everyday Italian, en pantalla desde el año 2003. Luego vinieron otros programas de cocina como Behind the Bash, dedicado a la comida para grandes eventos; Giada´s Weekend Getaways, que muestra la gastronomía de distintas localidades; Giada in Paradise, donde, como invitada, reseña la cocina del pueblo de Santorini, en Grecia y la isla de Capri, en Italia.
El más reciente de sus programas televisivos se llama Giada at Home, y fue concebido para la cocina familiar, cotidiana y de ocasiones especiales. De Laurentiis también figura como invitada frecuente de la cadena NBC y su programa The Today Show. Esta trayectoria ha sido reconocida con un premio Emmy a la mejor anfitriona del renglón Estilos de Vida.
Cocina y libros
Para satisfacer a una audiencia que la sigue con verdadera lealtad, la chef decidió publicar sus recetas cotidianas en un libro que lleva el mismo nombre de su programa Everyday Italian, donde comparte detalles y secretos de sus recetas. Una segunda publicación, Giada Family Dinner, saltó a la lista de los más vendidos en New York, así como un tercer título, Everyday Pasta. El libro Giada´s Kitchen, batió récord de ventas en el 2008, y aún se mantiene en el top de los 10 más populares. Y el último lanzamiento, Giada at home, debutó en el puesto número 1 de la lista del New York Time, el pasado 30 de marzo de este año.
Incursionando en los negocios
Otra de las facetas que muestran la capacidad de proyección que alcanza esta artista de la cocina, es la habilidad para comercializar su nombre e imagen. La cadena de tiendas Target, distribuye una línea exclusiva de su propiedad, denominada GDL, que ofrece finas cafeteras, tablas, hornos de cerámica, sartenes, ollas de acero inoxidable, cuchillos y algunos alimentos: café, pastas y salsas, que mantienen los sabores tradicionales. En síntesis, son productos concebidos para facilitar la vida cotidiana.
En el otro extremo
En contraste con los medios donde se desenvuelve, la chef se mantiene en sintonía con la problemática mundial de la pobreza, apoyando el trabajo de la organización OXfam, con recursos destinados a la lucha contra el hambre crónica que padecen millones de personas en el mundo. Actualmente reside en la ciudad de Los Ángeles, California, junto a su esposo y su hija.
vero
Giada me encanta sus programas y lo que hace en ellos mas por la comida soy estudiante de gastronomia
y me da muchas ideas padres.
gracias happy new year!!!!! God bless you Giada!!!
jessica
hola giada te adoro soy tu fan adoro verte en tus programas y solo tengo 12 años te admiro eres la mejor te adoro eres super talentosa me encantan tus platillos te adoro giada grasias a ti me inspiro mi sueño es estudiar cocina grasias por inspirarme
atte:jessica rdz trejo
margaret
GIADA SOY UNA MEXICANA QUE TE ADMIRA Y SIEMPRE VEO TUS PROGRAMAS, Y QUIERO QUE SEPAS QUE TRATO DE HACER SIEMPRE TUS RECETAS, AUNQUE NO SIEMPRE CONSIGO TODOS LOS INGREDIENTES, GRACIAS POR SER UNA GRAN CHEF. TE ADMIRO Y RESPETO.
jorge salvador
eres la mejor, donde puedo ver tus recetas que pones en television..
fabiola
hola giada me gusta mucho ver tus recetas se ven deliciosas.
giada yo soy la hija y tambien me encantan tus resetas se ven muy ricas.
maria
hola giada me gustaria tener un libro en español me pueden decir donde lo puedo comprar soy de mexico me encanta ver tu programa italia en la cocina
citlalli
me gustan mucho tus programas tengo 12 años y me gustaria cocinar como tu
Anónimo
hola giada, son fan de tu programa y me encantan tus recetas.. como podria obtener tus recetarios en español, soy de mexico... me encantaria tenerlos...
Tugo
Gracias por estar disponible en español, no se si sea Guiada o alguna otra persona para traducir pero felicidades y espero continuar en contacto para poder aprender mas de las recetas bye¡.
sofia
Te veo siempre, te admiro y me encantan tus recetas
Paty Ramirez
Hola Giada te saludamos desde el Golfo de Mexico, disfruto mucho tu programa. En mi otra vida voy a ser chef, me encanta cocinar, pero ya casi no puedo pues tengo una fìstula para la hemodialisis. Gracias por existir.
jorge
exquisita tu cocina. deberiamos intercambiar la autentica y regional cocina mexicana de jalisco, mexico.
Martha
Hola.......... me encantan tus ensaladas, soy fan de las recetas frescas, donde puedo conseguir tus recetarios en español?? soy de méxico, por favor
Marianne Glez
Mi programa favorito, es mi despertar en sábado. Con una libreta pluma y un buen café para tomar nota, es mi programa consentido y ella es muy buena chef y es muy distinguida felicidades;)
alejandra sanchez
hola guiada somos de mexico y nos encanta como cocinas la verdad eres super fregona bye
Erika Marisol Reyes Pantoja
HOLA!!!, GIADA ME ENCANTA TU PROGRAMA, BUENO TODOS, ERES BUENISIMA COCINANDO Y HE TOMADO ALGUNOS TIPS PARA COCINAR, Y ME HAN QUEDADO SABROSOS.. SALUDOS Y SIGUE DELEITANDONOS CON TUS RECETAS, BYE..
emgoc
I WANT TO KNOW IF GIADA´S BOKS ARE FOUND IN LIBRARIES AT MIAMI... I AM LIVING IN MEXICO... IN CANCUN BUT I WILL GO TO MIAMI IN A FEW WEEKS SO I WILL LOOK FOR THE BOOKS. OR TELL IN WHICH STATES IN USA CAN I FIND THE BOOKS. THANKS..
Felipe Araujo
Mi mejor halago para Giada, adoro su forma de cocinar, sencilla y hermosa, las recetas son faciles de seguir, su programa ameno. Y lo mejor que al hacer sus recetas quedo realmente como si fuera un Chef. Felicidades por tu programa es único. Tengo un buen repertorio de tus recetas que son una delicia. Gracias Giada y Felicidades!!!
laura
hola giada me encanta tu programa he preparado algunas de tus recetas y nos han encantado me gustaria tener tu libro donde lo encuentro,soy de mexico saludos.
leslie
me encantaaa el programa de Giada at the Homee!!! *-* me enncanta todo lo que hace y asii!! :D
Anónimo
tienes recetario o pagina web donde podamos entrar a consultar alguna receta de la que vimos en algun programa??????????
Andrea Beltrani
Giada amo tu programa, siempre que lo veo anoto todo y preparo las cosas, quiero pedirte un favor podrias decirme los ingredientes de los bisquets para los sandwishes de salmon???? no logre anotarlos todos :S
lilia
hola giada,yo me uno a todos los comentarios respecto a tu persona, a tu programa y sobre todo a que yo tambien quiero un libro con tus recetas traducido al español, si aun no lo tienes pues creo que va siendo hora de que atiendas a tantos fans que tienes en todo latino america que te adoramos y seguimos dia a dia, lo mejor de la vida deseo para ti, besos ciao.
p.d.
enviame por favor la receta de los bisquets de queso parmesano por favor te lo ruego y agradezco con todo el corazon!!!!
ana miriam
HOLA GIADA, ERES GENIAL Y SE NOTA QUE TODO LO HACES CON AMOR ME ENCANTAN TUS RECETAS OJALA ALGUN DIA VENGAS A MEXICO EN ESPECIAL A JALISCO, SALUDOS...
caro mora
recetarios en españoll porfaa!!!!
Funambulist Kitchen
aaaaaaaaaaaaand.... love u Giada
Mire
Guiada me encanta soy adicta a su programa y desde luego hago sus recetas muy seguido y a mi familia le encanta.
andrea
hola!!! Me encanta tu programa, nunca me lo pierdo.
Me gustaría saber donde puedo conseguir libros tuyos en español.
Gracias
Reyna
HI GIADA I WANT TO TELL YOU HOW I LOVE THE RECIPES DELIGHTS THAT EESTREMESEN YOUR PALATE, YOUR PROGRAM IS FULL OF WARMLY ENDORSE I LOVE YOU.
yuyu
Hola Guiada me encanta tu programa no me lo pierdo, me gustaria que me dijeras en donde puedo conseguir tus recetas en español ya sea por internet o en donde puedo conseguir tus recetarios ,saludos
Anónimo
GUIADA, TENGO POCO DE VER TUS PROGRAMAS PERO ERES UN ENCANTO Y TUS RECETAS ME FASCINAN, GRACIAS
NAMOCA
me encantan tus recetas, trato siempre de no perderme tu programa. besos
victoria
HOLA
QUISIERA QUE ME MANDARAN LAS RECETAS DEL DIA 10 DE OCTUBRE DEL 2011 TRASMITIDO EN MEXICO
vhidalgo27@msn.com
SALUDOS
alma
me encantan tus recetas pero donde las pudiera conseguir porque a veces se pasa tan rapido que no da tiempo o mas bien no alcanzo a escribir todos los ingredientes, son muy ricas tus recetas no me pierdo tus programas trato de hacerlas me encanta mas cuando haces reposteria saludos
claudia
Me encanta Giada, gracias por pasar ese programa de el buen vivir con maravillosas resetas y Giada en casa me gusta más por favor no lo quiten. Te quiero adios.
RUTH ARACELI LAMAS RETOLAZA
HOLA BUENAS TARDES, ME ENCANTA EL PROGRAMA DE GUIADA Y ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO CONSEGUIR EL LIBRO DE COCINA DE GUIADA Y SI ESTA EN VERSION EN ESPAÑOL, ADEMAS CUANTO CUESTA, BUENO GRACIAS QUEDO EN ESPERA DE SUS NOTICIAS
Dalila
Giada amo tus recetas solo tengo 11 años. Quiero ser chef de Postres cuando termine de estudiar.
TE ADMIRO
Juan Carlos
Hola Guiada, me gustaría saber en donde puedo consultar tus recetas que salen por T.V.
ana
FELICIDADES GIADA, POR FAVOR DIME DONDE ENCUENTRO TUS LIBOS EN MEXICO, SALUDOS :D
ignacio
HOLA GIADA FELICIDADES POR SER UNA EXELENTE CHEFF, AL IGUAL QUE VARIOS ME GUTARIA SABER DONDE ENCONTRAR LAS RECETAS QUE PASASN POR TV. EN ESPECIFICO ME ENCANTARIA ENCONTRAR TU RECETA DE LAS PECHUGAS DE PAVO QUE HICISTE EL DIA DE ACCION DE GRACIAS....... SALUDOS DE MEXICO
ivonne
Giada.. Me encanta tu programa y me gustaria tener tus recetas, hay algo en español ?? contesta ..
lina
hola giada me encanta tu programa no me lo pierdo nunca me gustaria tener tu libro en español si pudieran decirme en donde lo puedo comprar en especial la receta de la pasta con huevo saludos desde durango mexico ...
lina
hola soy una ferviente admiradora tuya me encantan tus recetas atte lina desde durango mexico
MARISA LEDON
Alguien me puede decir como hacer el glaceado para decorar galletas de gengibre o galletas de figuras? el que queda durito liso y que se puede pintar
Anónimo
Me facina tú programa cuando salgo de trabajar y llego a tiempo a casa para verlo no me pierdo, son muy buenas tus recetas, soy de México y me gustaria conseguir un libro tuyo en español, podrías decirme si se puedo y adonde lo consigo.
Mil Gracias por darnos tantas ideas para quienes tenemos que cocinar a diario.
fabiola quinonez
hola Giada me gusta mucho tu programa todas tu comida
