Recetas de Cocina

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Países y Regiones

Quinotto

Una de las fusiones de la gastronomía peruana novo-andina, el quinotto, un risotto elaborado de quinua.

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Tortilla de fideos

Sobraron fideos cocidos en casa, no se preocupe que esta receta es perfecta para ellos.

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Sándwich cubano

Popular bocadillo cubano, hoy famoso en todo Cuba y algunas partes de Estados Unidos.

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Masa para empanadas

Masa base para la mayoría de empanadas (fritas o al horno).

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Hot Brown

Tradicional sándwich de la cocina de Louisville,Kentucky, creado en el Hotel Brown por el cocinero Fred K. Schmidt en 1926.

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Monte Cristo sándwich

Delicioso sándwich creado en la década de los 40 en Estados Unidos como una variación del sándwich francés croque-monsieu.

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Butifarra

Sándwich típico de la gastronomía peruana elaborado con jamón del país, jamón típico del Perú, acompañado de salsa criolla (cebolla, limón y ají).

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Bauru

Si en Brasil existe un sándwich ese es el Bauru. Este tradicional sándwich inventado por Casimiro Pinto Neto, a quien conocían como el “Bauru” (por la ciudad del autor), nace allá por el año 1934 en el restaurante Ponto Chic de Largo do Paiçandu.

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Club sándwich

El famoso “Club sándwich”, también conocido como “clubhouse sandwich” es un sándwich que nació en el célebre Saratoga Club-House de la ciudad de Nueva York.

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