Cocadas
Ingredientes
600 gramos de coco rallado
200 gramos de azúcar blanca
1 huevo
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de esencia de vainilla
50 gramos de mantequilla
Información
Porciones: 24
Preparación:
25min
Cocción: 30min
Tiempo Total: 55min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: Al horno
Preparación
- En un bol mezclar el coco rallado, la azúcar blanca, el huevo, el polvo de hornear y la esencia de vainilla.
- Dejar descansar la preparación por lo menos 1 hora.
- Formar pequeñas bolas con la masa lograda. (Del tamaño que quiere que sea sus cocadas).
- Enmantequillar una fuente.
- Colocar las cocadas en la fuente guardando distancia entre ellas.
- Hornear a 150 grados en horno precalentado por 30 minutos aproximadamente.