Champiñones rellenos
Ingredientes
16 champiñones grandes
1/2 pechuga de pollo cocida y deshilachada
4 cebollas chinas (cebolla de burdeos) cortadas en rodajas
1/2 taza de crema de leche
100 gramos de queso rallado para gratinar
Sal y pimienta al gusto
1 zumo de un limón
Aceite
Información
Porciones: 12
Preparación:
35min
Cocción: 5min
Tiempo Total: 40min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En el microondas
Preparación
- Cortar los troncos de los champiñones.
- Marinar en limón las cabezas de los champiñones.
- Saltear en aceite por 1 minuto las cabezas de los champiñones. Reservar.
- Mezclar el pollo deshilachado, la cebolla china, la crema de leche y salpimentar la preparación.
- Colocar las cabezas de champiñones y añadir la preparación en la parte superior.
- Espolvorear el queso para gratinar.
- Hornear en el microondas por 3 minutos.