
Tortilla de fideos
Tortilla de fideos
Sobraron fideos cocidos en casa, no se preocupe que esta receta es perfecta para ellos.
Ingredientes
150 gramos de fideos o tallarines cocidos
4 huevos
1/4 de taza de queso parmesano rallado
Aceite
Trozos de jamón
1/4 cebolla picada en brunoise
1/2 tomate picado en brunoise
Sal al gusto
Información
Porciones: 2
Preparación:
10min
Cocción: 5min
Tiempo Total: 15min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Batir los huevos con una pizca de sal
- Añadir los demás ingredientes. Los fideos, los trozos de jamón, cebolla y tomate picados, y queso parmesano rallado.
- Calentar aceite en una sartén.
- Verter la preparación a la sartén, cocinar a fuego lento por 2 minutos, voltear la tortilla y cocinar por 2 minutos más.
- Se puede preparar con toda clase de fideo o pastas.
- Puede añadir pollo en trozos o alguna otra verdura que tenga (berenjena, zapallito italiano, col, zanahoria cocida, pimientos etc.).