Foto presentada solo para propósitos ilustrativos.
Pampanito al horno
Por Libro de RecetasIngredientes
6 pampanitos enteros
3 yemas de huevo
4 cucharadas de queso parmesano
3 cucharadas de margarina
1/4 kilo de harina
Sal y pimienta al gusto
Información
Porciones: 6
Preparación:
15min
Cocción: 20min
Tiempo Total: 35min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: Al horno
País: Peru
Preparación
- Limpiar y a lavar bien los pescados, y dejarlos escurrir por un par de minutos
- Aliñarlos o condimentarlos con sal y pimienta, para luego pasarlos por harina
- Acomodarlos en una fuente de hornear engrasada
- Batir la margarina, luego agregar las yemas y el queso parmesano a la preparación
- Con el batido anterior cubrir los pampanitos
- Colocar trocitos de margarina en la superficie, llevándolos al horno a fuego intenso hasta que el pescado esté bien cocido
- Servir acompañado de verduras saltadas en margarina o un buen puré de papas, además de una salsa criolla y ají al gusto