Receta: Crema de aceituna

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Esta sencilla pero sabrosa crema puede ser el acompañante ideal para el pulpo o calamar, además de comerse con bocaditos fríos.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  10min
Crema de aceiutuna
Crema de aceituna

Ingredientes

400 gramos de aceitunas negras (sin pepas o huesillo)
200 gramos de queso para untar o queso crema
Aceite de oliva
Zumo de medio limón

Información

Preparación:
10min
Tiempo Total:  10min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  • Licuar las aceitunas, el queso para untar, el zumo del limón y un chorro de aceite de oliva.

Secretos de la crema de aceituna

  • Puede suplir el queso para untar por mayonesa.
  • Esta crema combina estupendamente con calamares y pulpo, también se puede comer con galletas saladas, tequeños, bocaditos fríos, nachos etc.
  • La preparación no lleva sal, ya que las aceitunas tienen un alto contenido de sal.
  • Si las aceitunas son muy saladas, baje la sal con más zumo de limón.