Receta: Pie de dulce de leche

Promedio: 5 (1 voto)

Un rico postre de base crocante, con relleno cremoso y sabor a dulce de leche. Una receta deliciosa, rápida y muy fácil de hacer. La elegancia en su presentación lo convierte en un platillo muy atractivo. Ideal para cerrar con broche de oro una comida familiar.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  75min

Ingredientes

2 tazas de leche
1 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de maicena
2 yemas de huevo
1 taza de dulce de leche
1 pizca de sal
1 paquete de galletas maría (conocida como Marie biscuits o galletas de vainilla)
5 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar

Información

Preparación:
15min
Cocción:  60min
Tiempo Total:  75min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Internacional

Preparación

1 Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y las 2 cucharadas de azúcar.
Ingredientes para la receta de pie de dulce de leche

2 Compactar la mezcla de galletas en un molde grande para pie o en 5 moldes de tartaleta y hornear por 15 minutos a 200°C.
Receta de pie de dulce de leche - Paso 1

3 En una olla colocar la leche, la maicena, la vainilla, el azúcar y la pizca de sal.

4 Cocinar a fuego medio mezclando con un batidor de globo hasta que espese.
Receta de pie de dulce de leche - Paso 2

5 Agregar el dulce de leche y dejar reposar. Mezclar hasta obtener una consistencia espesa.
Receta de pie de dulce de leche - Paso 3

6 Rellenar las bases crocantes con la mezcla y enfriar.

7 Se pueden decorar con chocolate rallado.
Receta de pie de dulce de leche - Paso 4

Te invitamos a visitar las recetas de manjar blanco y panqueques con dulce de leche.