Receta: Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza

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La combinación de la mostaza con la miel sobre la carne de cerdo es realmente muy sabrosa. La mostaza le aporta sabor picante, mientras la miel le da ese dulzor que hace de esta salsa una mezcla agridulce que marida perfectamente con este tipo de carnes.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  60min
Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza

Ingredientes

4 costillas de cerdo.
250 grs de miel.
4 cucharadas de mostaza.
Sal y pimienta a gusto.

Información

Preparación:
15min
Cocción:  45min
Tiempo Total:  60min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Internacional

Preparación

Las costillas de cerdo al horno con miel y mostaza es una receta ideal para una celebración especial o para una deliciosa cena familiar. Seguidamente presentamos los pasos a seguir.

  1. Colocar papel aluminio en una asadera, poner dentro las costillas, salpimentar a gusto y envolver cerrando como un sobre.
  2. Llevar a un horno de 160º durante 1 ½ hora.
  3. Realizar la salsa mezclando la mostaza y la miel en un bol y reservar.
  4. Una vez pasado el tiempo indicado, retirar las costillas del horno, abrir el papel de aluminio y pintarlas con la salsa con la ayuda de un pincel.
  5. Llevar nuevamente al horno a una temperatura de 200º durante 15 minutos más.
  6. Retirar del horno abrir el papel, dar vuelta las costillas y pintarlas del otro lado.
  7. Llevar al horno durante otros 15 minutos.
  8. Sacar del horno y servir acompañadas de una guarnición de puré de manzana.
  9. Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción.