calabacines al graten

Calabacín al horno con queso crema
(Receta)

Se trata de una entrada deliciosa para quienes disfrutan de los vegetales al graten. Una cama de calabacines en rodajas cubiertos de abundante queso crema y gratinados con queso mozzarella y queso parmesano. Una delicia que puede dar inicio a un increíble almuerzo.

Porciones:  8
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  45min

Ingredientes

500 g de calabacín en rodajas.
500 g de queso crema bajo en sal.
200 g de queso mozarella rallado.
200 g de queso parmesano fresco.
Ajo en polvo.
Sal y pimienta molida al gusto.
Perejil para decorar.
Aceite
Mantequilla

Información

Preparación:
15min
Cocción:  30min
Tiempo Total:  45min
Dificultad:  Super fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno
País:  Internacional

Preparación

Engrasar un bandeja para horno con mantequilla evitando que queden grumos, también se puede utilizar aceite.

En un recipiente, colocar las rodajas de calabacín y adobar con sal, pimienta y el ajo en polvo. Reservar por 10 minutos para que se fijen los sabores.

Precalentar el horno a 180 ºC.

Acomodar las rodajas de calabacín en la bandeja y con ayuda de un cuchillo o paleta pequeña colocar el queso crema sobre cada una de ellas.

Repetir el proceso en capas colocando calabacín y queso crema hasta que se acaben las rodajas.

Esparcir el queso mozzarella encima cubriendo toda la bandeja y finalmente colocar el queso parmesano.

Llevar la bandeja al horno por 30 minutos, revisar si el queso se ha gratinado por completo para sacarla.

Servir caliente y decorar con ramitas de perejil.