Receta: Salsa toffee

Promedio: 4.5 (2 votos)

Ideal para bañar o rellenar tortas y pasteles

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 5min
Tiempo Total:  25min
Salsa toffee

Ingredientes

1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia vainilla

Información

Preparación:
5min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  25min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • En una cacerola disolver la azúcar a fuego lento, moviendo constantemente. Hasta que tome el color dorado propio del caramelo.
  • Retirar del fuego y añadir la leche lentamente formando círculos, siempre moviendo.
  • Llevar nuevamente a fuego lento, remover suavemente hasta que tome consistencia espesa.
  • Añadir la esencia vainilla y remover.
  • Esta salsa sirve para bañar o rellenar tortas y pasteles.
  • Se debe usar tibia para que no pierda su consistencia.
  • Se recomienda usar leche evaporada para que tenga más cuerpo.