Receta: King Kong

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El dulce lambayecano por excelencia, el sabroso King Kong. Su nombre es igual al gigantesco gorila del cine, y no es casualidad; su gran tamaño le valió esta comparación que quedó en su nombre.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 35min
Tiempo Total:  50min
King Kong

Ingredientes

4 tazas de harina
3 cucharadas de leche evaporada
250 gramos de mantequilla
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 tazas de agua
Manjar blanco al gusto
Mermelada o dulce de piña al gusto

Información

Preparación:
35min
Cocción:  25min
Tiempo Total:  50min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno
País:  Peru

Preparación

  • Mezclar la mitad de harina con la sal y el agua, formar una masa.
  • Añadir a la masa los huevos, la leche y el resto de la harina y la mantequilla poco a poco hasta que se forme una masa homogénea.
  • Con un rodillo formar extender la masa en una capa delgada y formar 6 cuadrados medianos e iguales.
  • Colocar los cuadrados de masa y hornear en horno precalentado a 200 grados por unos 25 minutos. Deben estar dorados.
  • Ya fríos los moldes, untar 2 de ellos con manjar blanco y dos con dulce o mermelada de piña.
  • Luego viene el armado del king kong, colocar 1 capa de base e ir colocando las otras encima, intercalando las de manjar blanco y dulce de piña.