King Kong
King Kong
El dulce lambayecano por excelencia, el sabroso King Kong. Su nombre es igual al gigantesco gorila del cine, y no es casualidad; su gran tamaño le valió esta comparación que quedó en su nombre.
Ingredientes
4 tazas de harina
3 cucharadas de leche evaporada
250 gramos de mantequilla
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 tazas de agua
Manjar blanco al gusto
Mermelada o dulce de piña al gusto
Información
Porciones: 4
Preparación:
35min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 50min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: Al horno
País: Peru
Preparación
- Mezclar la mitad de harina con la sal y el agua, formar una masa.
- Añadir a la masa los huevos, la leche y el resto de la harina y la mantequilla poco a poco hasta que se forme una masa homogénea.
- Con un rodillo formar extender la masa en una capa delgada y formar 6 cuadrados medianos e iguales.
- Colocar los cuadrados de masa y hornear en horno precalentado a 200 grados por unos 25 minutos. Deben estar dorados.
- Ya fríos los moldes, untar 2 de ellos con manjar blanco y dos con dulce o mermelada de piña.
- Luego viene el armado del king kong, colocar 1 capa de base e ir colocando las otras encima, intercalando las de manjar blanco y dulce de piña.