Receta: Manjar Blanco

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Gran parte de los postres peruanos llevan el dulce manjar blanco como alma de la receta. Este dulce de origen español, es muy popular en toda Europa, en partes de América es conocido como “Dulce de leche”, receta que lleva algunas variaciones.
Receta de Manjar Blanco
Manjar Blanco

Ingredientes

1 lata de leche evaporada (410 ml)
400 ml de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla

Información

Porciones:  1
Preparación:
5min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  25min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  • Verter en una olla la leche evaporada y la leche condensada, cocinar a fuego lento.
  • Mover constantemente la preparación con una cuchara de madera.
  • Cocinar hasta que esté a punto, sabrá cuando al mover con la cuchara de madera vea el fondo de la olla.
  • Al final añadir una gotas de vainilla.
  • Una vez fría, guárdela refrigerada preferiblemente.
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