Receta para la elaboración de estrellas de canela especiales para la navidad, o para ser disfrutadas en cualquier momento del día....continuar

El pan de pascua actual es una receta que proviene de Naumburg, Alemania y que se utilizaba para esperar la navidad....continuar

1. Lavar el arroz con agua caliente, escurrir y secar en una servilleta con dobleces
2. Hervir la leche con una pizca de sal y un palito de canela

La Navidad llega y con ella la sabrosa cena navideña se hace espacio para suculentos platillos. El puré de manzanas es un clásico de la cena navideña, combina estupendamente con el pavo o alguna carne al horno que decida preparar ese día....continuar

El maracujá es una fruta de clima tropical, de formato redondo, que cuando está maduro es de color amarillo igual que su pulpa. Fuente de vitamina A, C y del complejo B, posee gran cantidad de sales minerales. Los de cáscara arrugada tienen una pulpa más dulce y los de cáscara lisa se destacan por un sabor más ácido. Se lo suele utilizar para hacer helados, zumos y tragos como la caipirinha. En repostería pueden hallarse diversidad de recetas con esta fruta, una de ellas es el bolo de maracujá, ideal para el desayuno o para acompañar el café de la tarde....continuar

El chocolate es el dulce más popular y consumido del mundo en sus diversas formas, versiones y preparaciones. Se le atribuyen bondades curativas y se dice que levanta el ánimo de quien lo prueba. Su preparación también se puede realizar en casa de manera “artesanal”, descubramos cómo....continuar

El majarete es básicamente un flan de coco, es uno de los postres venezolanos más populares de su gastronomía. Su creación se debe a la fusión de los dulces traídos por los españoles y la creación local....continuar

La mazamorra morada es uno de los postres típicos de la gastronomía limeña, preparado a base de maíz morado y frutas, este postre de larga tradición se consume sobre todo en el mes de octubre, cuando se conmemora al “Señor de los Milagros”....continuar

El pumpkin pie es una receta de la gastronomía estadounidense, es la mezcla base del famoso pastel de calabaza o pastel de zapallo, tan popular en las festividades de Halloween....continuar

Este delicioso dulce peruano surgió a mediados del siglo XIX, en la capital peruana de la mano de doña Amparo Ayarez, esposa del poeta José Gálvez Barrenechea, quien llamó al postre con este peculiar nombre, porque decía que era suave y dulce como el “suspiro de una limeña”. Hoy es uno de los postres de bandera del país inca que engrandece su vasta repostería....continuar

El dulce de frutillas, también llamado mermelada de frutillas, es ideal para acompañar tortas, panqueques, helados y demás postres. Se trata de un dulce sencillo de preparar y altamente utilizable en la repostería....continuar

La Negra Maluca es una torta muy popular en Brasil y también en Portugal, una deliciosa masa horneada de chocolate. Se caracteriza por ser muy dulce y húmeda y suele servirse con el café de la tarde....continuar

Este sabroso postre nació allá por el año 1889 en Lamotte-Beuvron (Francia), precisamente en el Hotel Tatin. Lo anecdótico de este manjar es que fue creado de casualidad, sus creadoras, las hermanas Tatin, quienes regenteaban el hotel, cocinaron más de la cuenta unas manzanas y para no tirarlas les pusieron pasta encima y lo hornearon, “voilà”, así nació tarte tatin. Hoy uno de los postres más populares de la gastronomía francesa....continuar

Los churros son originarios de la cocina española, y actualmente muy populares en todos los países de habla hispana. Ya sean solos o acompañados con una taza de chocolate caliente, los churros siempre caen bien y es casi imposible comerse solo uno....continuar

Los brownies son originarios de tierras americanas, según cuenta la leyenda un panadero de USA ejecutó mal su receta y como resultado obtuvo una torta bajita y algo densa, pero deliciosa! Así nacieron los brownies, hoy un postre popular en todo el mundo....continuar

La palabra Biscuit es de origen francés y significa Bis (dos) Cuit (cocido); se trata de una galleta dulce consumida desde hace cientos de años, que actualmente es sumamente popular en Estados Unidos....continuar

El origen de los Buñuelos es difícil de precisar pero se calcula que son originarios de España, donde existen recetas que datan del siglo XVI. Se trata de un rico postre muy semejante a las donuts, altamente consumido con té, café o chocolate caliente, que también tiene su versión salada....continuar

Exquisitos dulces de forma circular, las donuts o donnas, mundialmente popularizadas por su fanático número 1, el simpático Homero de la serie americana Los Simpson, son altamente consumidas en Estados Unidos en el desayuno o a la tarde....continuar

El dulce de leche es una delicia hecha a base de leche de vaca y azúcar, cuyo origen se atribuye a Argentina, sin embargo, otros aseguran que proviene de Chile, donde se llama Manjar Blanco. Existen diversos tipos de dulce de leche, pero hoy veremos la clásica receta argentina....continuar

Argentina tiene una gastronomía virtuosa, una que ha crecido todos los años y ha permitido que se consigan resultados excelsos en distintas preparaciones, incluída la repostería...continuar