Usos en la cocina del aceite acalórico

Desde hace algunos años el aceite acalórico se viene incluyendo en diversas dietas para adelgazar y saludables. A continuación te damos algunas buenas ideas para el aceite acalórico en nuestra dieta.

Ensaladas

Ensaladas

Aceite acalórico en ensaladas

Uno de los mejores usos para el aceite acalórico, son sin duda las ensaladas. Como parte de la composición de este aceite es el aceite de oliva, también se le puede dar el uso como un condimento más en el ensalada como parte de el aliño.

Ensaladas de hojas verdes (col, lechuga, acelga, espinaca etc.), como parte de un aliño que además contenga sal, pimienta, vinagre o limón. También se pueden preparar toda clase de aliños con distintos ingredientes típicos de un aliño para ensaladas de vegetales, ya sean crudos o cocidos.

Carnes cocidas

Carnes cocidas

Aceite acalórico para aderezar carnes cocidas

El aceite acalórico no se puede calentar ni usar para freír; pero si se puede usar para condimentar carnes ya cocidas. Como por ejemplo carnes blancas de ave (pollo y pato), así como carnes rojas de cerdo o res, y también para pescados y mariscos. Recuerde que siempre las carnes deben estar cocidas.

Salsas

Salsas

Aceite acalórico para preparar salsas

Muchas (casi todas) las salsas tienen como ingrediente el aceite, pero también la mayoría tiene un alto contenido calórico, lo que la hacen casi prohibitivas para personas que siguen un régimen para adelgazar. Sin embargo si se usa aceite acalórico, dichas cremas bajarían en gran porcentaje su nivel calórico. Por ejemplo las mayonesas, las salsas picantes, salsas ácidas, salsas con queso etc.

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