Alcachofas rellenas
Una receta deliciosa y espectacular, teniendo en cuenta los importantes valores nutricionales que nos aporta su ingrediente principal: la alcachofa.
Ingredientes
12 fondos de alcachofas sancochadas al dente
1 kilo de pulpa de cangrejo precocida
1 taza de mayonesa
Información
Porciones: 4
Preparación:
35min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 60min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Lugar de preparación: En la cocina
País: Peru
Preparación
- Sancochar los fondos de alcachofa.
- Colocarlos en una fuente engrasada resistente al horno.
- Mezclar la pulpa de cangrejo con la mayonesa y salpimentar.
- Rellenar los fondos de alcachofa.
- Llevar al horno a gratinar por 10 minutos.
Recomendaciones
Se puede reemplazar la pulpa de cangrejo por pollo, atún o jamón.