Receta: Ponche de frutas

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Porciones:  10
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  30min
Ponche de frutas para navidad

Ingredientes

4 tazas de jugo de fruta picada incluyendo manzana, melocotón, membrillo, papaya, pera y piña
1 ½ litro de agua hervida
1 palito de canela
5 clavos de olor
¾ taza de azúcar
1 botella de Champagne
½ limón

Información

Preparación:
15min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Bajo
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  1. Lavar y pelar las frutas para luego cortarlas en dados
  2. Colocar las frutas en un recipiente de vidrio con amplio fondo resistente al microondas
  3. Agregar el agua hasta que cubra la fruta
  4. Agregar el medio limón, azúcar, palitos de canela y los clavos de olor
  5. Tapar el recipiente y calentar en el microondas por unos 15 minutos a nivel alto
  6. Retirar del microondas y dejar enfriar por unos minutos
  7. Una vez que este fría la preparación, se procede a agregar el champagne
  8. Servir en una ponchera

Secretos del ponche de frutas

  • Al ponche se le puede agregar ron, pisco, gin o brandy para darle un poco de fuerza
  • Para lograr una coloración marrón, se puede agregar al agua una o dos bolsitas de té
  • Evitar usar cualquier recipiente de vidrio ya que debido a la temperatura y tiempo de cocción podría romperse
  • En caso de contar con una ponchera resistente al microondas, usarla