Ponche de frutas
Por Libro de RecetasIngredientes
4 tazas de jugo de fruta picada incluyendo manzana, melocotón, membrillo, papaya, pera y piña
1 ½ litro de agua hervida
1 palito de canela
5 clavos de olor
¾ taza de azúcar
1 botella de Champagne
½ limón
Información
Porciones: 10
Preparación:
15min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 30min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Bajo
Lugar de preparación: En la cocina
País: Peru
Preparación
- Lavar y pelar las frutas para luego cortarlas en dados
- Colocar las frutas en un recipiente de vidrio con amplio fondo resistente al microondas
- Agregar el agua hasta que cubra la fruta
- Agregar el medio limón, azúcar, palitos de canela y los clavos de olor
- Tapar el recipiente y calentar en el microondas por unos 15 minutos a nivel alto
- Retirar del microondas y dejar enfriar por unos minutos
- Una vez que este fría la preparación, se procede a agregar el champagne
- Servir en una ponchera
Secretos del ponche de frutas
- Al ponche se le puede agregar ron, pisco, gin o brandy para darle un poco de fuerza
- Para lograr una coloración marrón, se puede agregar al agua una o dos bolsitas de té
- Evitar usar cualquier recipiente de vidrio ya que debido a la temperatura y tiempo de cocción podría romperse
- En caso de contar con una ponchera resistente al microondas, usarla