Ingredientes
Información
Preparación
1 En un envase colocar el agua tibia, la levadura y el azúcar. Mezclar bien, tapar y dejar reposar por 10 minutos.
2 En otro recipiente agregar la harina de trigo en forma de volcán, agregar la sal alrededor y el resto de los ingredientes en el centro.
3 Adicionar en el centro la mezcla con levadura preparada anteriormente e integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa.
4 Colocar la masa en una superficie y amasar por 5 minutos aproximadamente.
5 Colocar la masa en un recipiente, tapar y dejar reposar en un lugar oscuro durante 30 minutos.
6 Luego de haber reposado, en un mesón, estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta tener un grosor de 5mm.
7 Con un cortador de forma circular, cortar la masa y colocar en el molde de cupcakes previamente engrasado.
8 Agregar el queso mozzarella, el maíz, el pimentón, el pepperoni y la tocineta cortados en trozos pequeños. Adicionalmente, agregar orégano al gusto.
9 Con el horno precalentado, hornear a 200 ⁰C por 15 minutos.
10 Reposar unos minutos, desmoldar y servir aún calientes.