Crema bicolor

Los colores y sabores de las zanahorias y las arvejitas son excelentes en la cocina, por ello recomendamos esta crema vistosa y sabrosa.

Ingredientes

4 zanahorias

1/2 kilo de arvejitas

2 hojas de laurel

2 tazas de leche descremada

2 tazas de caldo de cocción

1 ramita de romero

Sal

Pimienta

Porciones: 6

Preparación:

10min

Cocción: 10min

Tiempo Total: 10min

Dificultad: Fácil

Estación: Invierno

Nivel calórico: Bajo

Lugar de preparación: En la cocina

Preparar la zanahoria cocida junto con el laurel
Poner a cocer las arvejitas con una rama de romero
Cocidas las verduras hay que procesarlas en una licuadora, juntar con la leche y caldo de cocción hasta llegar a conformar una consistencia cremosa
Cada una de las cremas debe cocinarse en ollas distintas y condimenta con sal y pimienta
Con dos cucharones y al mismo tiempo, vertir en un plato para que ambas cremas no se mezclen y formen la crema bicolor